家里有个爱吃茄子的娃，几乎每天都炒茄子我都炒烦了，换个花样不爱吃茄子的我也吃到停不下来了，煎茄子外苏里嫩油儿不腻，简单调个蘸料少放点蒜泥，简直完美
茄子1个鸡蛋1～2个面粉适量淀粉适量花椒粉一小勺胡椒粉一小勺盐适量
鸡蛋茄子饼的做法茄子切片，泡水，可以让茄子少吸些油还能防止茄子氧化
茄子
清热、活血、消肿
鸡蛋
润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉
补血、护齿、保护骨骼
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