红烧小黄花鱼做法大全家常
By 秋食工作室
用料黄花鱼 2条
葱 1段
姜 1块
蒜 3-4瓣
小葱 3根
酱汁 3勺（45克）
料酒 1勺（15克）
淀粉 1勺（5克）
做法步骤1、煎鱼的锅子要提前烧热到8成最好，即油热轻微冒烟，另外下锅前一定要擦干鱼身上的水分。 2、煎鱼的时候一定用小火，别着急翻身，等一面煎透了再翻面，每面大概8-10分钟； 3、焖鱼的时候水尽量没过鱼身，多烧一会儿等汤汁只剩锅底的时候再开锅，迅速勾芡。
黄花鱼的营养功效健脾升胃
安神止痢
益气填精
补血止血
防止癌症
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