干的玉米面条怎么煮 玉米面条怎么煮
你是不是针对干的玉米面条怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解干的玉米面条怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
干拌玉米手擀面
用料
玉米面粉：一人份的话抓两把面粉就够了…
普通面粉：可以放一点增加韧性或者不放也行
盐：一小撮
水：适量
胡萝卜：一根
豆瓣酱：
糖：
生抽：
干拌玉米手擀面的做法步骤
步骤 1
把玉米粉、面粉、一小撮盐混合之后加水，揉成光滑的面团，放一边饧一会儿
步骤 2
然后把面团擀成大约0.1cm的厚度，切成宽条即可。【PS由于玉米粉特别吃粉，在擀的过程中要不断地在面团正反面撒面粉，注意是面粉】
步骤 3
胡萝卜切丝，放开水里汆一下
步骤 4
放面条放入沸水中煮大约五六分钟
步骤 5
最后就是调味了，胡萝卜丝和面条放在碗中，加一点生抽、一勺豆瓣酱，再加一点糖，由于我爱吃带辣中带甜的味道，所以最后的一点糖绝对是点睛之笔
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用料
全麦粉：220克
玉米粉：100克
荞麦粉：100克
其实可以全都用400-450g全麦粉：我是为了消耗玉米粉
脱脂奶（不脱脂也可以）：240-250g
酵母：4克
盐：5-8克看口味
芝麻：50克
香葱碎：超大一大把
小苏打：2克
橄榄油（自己选要不要加）：2勺（我觉得加一丢丢无伤大雅）
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步骤 1
准备好东西 我没拍 香葱切碎 小一点切的 我喜欢尽可能多的葱 一大把 哈哈哈哈 粗暴简单一些 太精细的方子我真的没心思 时间不够用 吃的简单 健康 就很好
步骤 2
所有的干性材料混合 盐撒在底下 然后把湿的东西混进去 揉匀就好 混合均匀就可以了 稍硬的一个面团 软了加面 硬了加奶 自己来全都是全麦粉或者黒麦粉都可以的 我为了消耗玉米粉 就加了
步骤 3
盖上保鲜膜 出门溜达
步骤 4
去溜了个娃 大概一两小时 回来醒发差不多就行 全麦粉本来就不会发很大又是烤饼干 无关紧要的 快手 方便 好吃 简单粗暴
步骤 5
然后 面团分三份 装进三个保鲜袋 （我做的量比较多）用擀面杖 擀平 越薄越好 越薄越脆
步骤 6
步骤 6
拿出西餐的叉子 叉上眼 戳戳戳 疯狂运动你的二头肌 刚好也可以让你的面团醒一下
步骤 7
空气炸锅预热（我实在懒得用烤箱 当然 烤箱做出来会更好 但是我懒） 铺上油纸 160-180度 12-15分钟 （看各自烤箱或者空气炸锅的脾气 还有你擀的厚度 中途观察下）
步骤 8
好了 冷了就脆的 装袋子密封 这玩意 你烤的干 脆 吃个一周没事的 不慌
步骤 9
香葱味加上芝麻 略微咸口 好吃的停不下来的脆 脆 脆！我非常喜欢脆和香的东西
步骤 10
嗯 好好吃饭 好好锻炼 么么哒
吃不胖的玉米面条
用料
玉米面条：500克
蔬菜：
土豆🥔：
芹菜 胡萝卜🥕 ：
香菇 鸡蛋🥚：
五花肉：
吃不胖的玉米面条的做法步骤
步骤 1
鲜玉米面面条🍝提前冷水浸泡
步骤 2
温水下锅煮面，大约煮8-10分钟
步骤 3
玉米面条很有韧性，煮至手掐即断没有硬心
步骤 4
煮好的面捞出浸泡过水，盛出
步骤 5
所有蔬菜切丁制成浇头配面吃，粗粮营养丰富，多吃点无妨😃
更新于：5天前
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