碴子粥怎么煮 小碴子粥怎么煮好吃
你是不是针对碴子粥怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解碴子粥怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
东北大碴子粥的家庭简单做法
用料
大碴子：三分之二碗或者四分之三碗
红芸豆：三分之一碗或四分之一碗
水：6碗
东北大碴子粥的家庭简单做法的做法步骤
步骤 1
给大家看看，这就是大碴子，是去了皮和胚芽的大颗玉米粒。
步骤 2
红芸豆，也叫饭豆
步骤 3
大碴子和红芸豆一共凑一碗，喜欢吃芸豆就多放芸豆，喜欢吃大碴子就多放大碴子，比例随心调，用量凑一碗，这样方便计算用水量。
步骤 4
大碴子和红芸豆用水清洗一下，不要用手搓，就用水冲两遍就好，不然营养物质都洗没了。
步骤 5
洗干净的大碴子和红芸豆放到高压锅里，没错，不用提前浸泡，洗洗就好。
步骤 6
步骤 6
加入6碗水，盖上盖子
步骤 7
先煮30分钟
步骤 8
看，现在已经熟了，但是不够绵软，用勺子搅拌一下，防止粘锅底
步骤 9
盖上盖子继续煮30分钟
步骤 10
打开盖子，搅一搅，好了，可以吃了，看看，很软烂吧😁
东北大碴子粥的家庭简单做法的小贴士
这个方子简单的总结就是：高压锅压两遍！如果喜欢汤多的，可以适当再加一碗水。除了红芸豆，还可以放点红枣啊、花生啊（其实我都不想告诉你们，放点花生更好吃😋）也可以放点粘玉米碴子，口感都特别好！这些量够一家四口人吃的，如果想多做，就换个稍大点的碗，如果想少做，就换个小点的碗，就是这么简单。
小颗粒玉米碴子粥
用料
玉米碴子：一量杯
小颗粒玉米碴子粥的做法步骤
步骤 1
玉米碴子洗净，这种细小颗粒的泡20分钟，如果大一点的颗粒，泡一个小时。加入适量比例的水，比平时煮粥的要多一些。
步骤 2
放电饭煲里，然后手机按煮粥键，选时间一个小时即可。如果用煤气，大火煮开后转小火煮，期间多搅拌，由于每家煤气开火力大小不同，我没法给确定的时间，大约小火20-30分钟。
东北苞米碴子粥
用料
黏苞米碴子：150g
红豆：20g
花生：20g
东北苞米碴子粥的做法步骤
步骤 1
苞米碴子，红豆，花生稍微清洗几次，放入电饭煲里
步骤 2
我家的电饭煲是4L的，加水大约至横线4档，水量大概有1000ml多点，浸泡最少需要6小时，我是晚上预约好，一早就可以开吃了
步骤 3
一早开盖，热气腾腾的大碴子粥煮好了，不干不稀，浓稠度适中，软糯的玉米碴子，浓香的红豆，吃在嘴里颗粒感足，太好吃了，我家大小姐喜欢加点蜂蜜在粥里，更美味！
更新于：2个月前
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