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大白菜炖素肉的做法

2024-12-10 09:19美食百科

这次是买的熟牛心,原本想用牛心肉炒辣椒的,家人们都要炖大白菜吃也不错,没想到还是儿时的记忆,鲜香味美,用料简单,经济实惠,物美价格也不贵,而且大人孩子都爱吃,白菜要先炒一下,再炖的时候不会烂。喜欢的试试做吧。

1.买的是熟牛心。

2.切片用盐水洗一次,再用清水洗几次备用。

3.备料,葱姜蒜.花椒,干红椒3个,(喜欢吃特辣的多放干红椒,那样就更好吃了)再切几刀洋葱备用。说明一下,这道菜料子不要加的太多种,花椒和辣椒多点最好。

4.起锅烧油,5成热时把。白菜邦倒入锅炒至7成熟。

5.再把菜叶加锅中翻炒一分钟,盛出盘中备用。

6.起锅烧油5成热时,加葱姜蒜炒香。

7.把牛心倒入锅中翻炒一分钟。

8..加生抽.耗油.料酒少许.一小勺白糖调味,加一点鸡精增鲜。

9.加开水半碗小火炖5分钟。

10把白菜倒入锅翻炒一下.小火炖2一3分钟可出锅。黄心白菜炖牛心,儿时的味道。

厨神李阿姨

我是厨神李阿姨,做饭数十年,家人都着迷!

我美味方法教给你。

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