艾草水怎么煮 艾草可以泡水喝吗有什么功效
你是不是针对艾草水怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解艾草水怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
小儿感冒生姜艾草水泡澡
用料
生姜：1块
干艾草：70克
小儿感冒生姜艾草水泡澡的做法步骤
步骤 1
生姜一大块和放进汤包的艾草叶一起煮水开后小火15分钟
艾草青团|超详细步骤
用料
【制作艾草泥】：可做出480克左右
艾草：300克
水：适量
食用碱：5克左右
【面团部分】：可做16个左右
糯米粉：280克
粘米粉：120克
艾叶泥：250克
水：适量
豆沙馅（芝麻馅）：320克左右
艾草青团|超详细步骤的做法步骤
步骤 1
青团的主要材料就是艾草，这种是小艾叶，跟入药的那种大艾不同。分不清的可以百度了解一下，嫌麻烦不想采摘的也可以直接网上搜【食用新鲜艾叶】。自己采摘的野生小艾叶相对种殖的香味更足一些。
步骤 2
三月初的艾叶才刚刚冒出来，我也是抱着试试看地心态出去寻找，没想到还是挺有收获的，这些小艾叶都是最鲜嫩的，拿回来摘去枯黄烂叶，再把艾叶全部清洗干净。
步骤 3
准备大半锅清水，（具体水量，煮的时候只要水能没过艾草即可）把水烧开，先放入食用碱后，然后再放入全部艾叶。
步骤 4
准备一大盆冷水待用，艾叶煮2到3分钟的样子即可出锅。
步骤 5
捞出煮好的艾叶后，立马放入冷水盆中浸泡，泡5分钟左右就可以了。
步骤 6
步骤 6
捞出艾叶，过滤水分待用。稍微有一点水没有关系，不用挤太干了。
步骤 7
用料理机将艾叶打成细腻的泥状，如果不好打可中途加少量的水。300克艾叶大概能打出来480克的艾叶泥。
步骤 8
这是自己炒的豆沙馅，大家可以自己做也可以直接买豆沙馅来包。
步骤 9
这个是芝麻馅，自己制作很简单，就是芝麻粉花生碎混合均匀，芝麻粉多一些，然后再根据喜好添加适量白砂糖混匀。最后用熬好的冷藏猪油加入进去拌匀至湿性状态。
步骤 10
馅料准备好后，接下来开始制作面团，糯米粉280克和粘米粉120克混合均匀。
步骤 11
倒入250克艾叶泥，混合至棉絮状
步骤 12
加入适量的水，用手揉成面团。水一定要分批次少量加入。
步骤 13
如图，揉成光滑的面团，不粘手表面无裂纹即可。
步骤 14
将面团分成45克左右一个的小面团。
步骤 15
豆沙馅和芝麻馅提前分好，一个20克左右揉成小圆球状。（芝麻馅不好成团，可提前放冰箱冷冻一小时再拿出搓圆）
步骤 16
接下来开始包馅，如图将面团压扁，馅料放中间。
步骤 17
收好口的面团上面有个小芥子，按平揉圆就好了。大拇指按住馅料，用虎口包住面团，慢慢往上收紧。
步骤 18
收口一定要捏紧后再揉圆，防止后面蒸的时候漏馅。
步骤 19
我用的是电蒸箱，蒸盘底下垫一层防粘垫。
步骤 20
放进蒸箱，大概蒸20分钟的样子（具体时间根据面团大小而定，面团大的话可多蒸一会儿）
步骤 21
这个方子大概能做16个青团，一层放不下可以两层一起蒸。
步骤 22
当当当当～出炉啦！蒸好的青团颜色会变深，热的时候会粘，拿出来冷却后就不会粘啦！
步骤 23
趁热先来一口豆沙馅，嗯！口感软糯细腻，豆沙甜度适中。
步骤 24
再来一口芝麻馅，真是太香啦！
步骤 25
最后来张美美哒照片，满满地幸福感啊～！
艾草鸡蛋糖水
用料
新鲜艾草：一小把
鸡蛋：一个
红糖：
黄糖：
枸杞：
水：
艾草鸡蛋糖水的做法步骤
步骤 1
艾草叶洗净
步骤 2
煮开水至沸腾 放入艾草 转小火慢煮半小时
步骤 3
放入红糖和黄糖 按个人口味调整～
步骤 4
最后加入打散的鸡蛋液和枸杞 如果喜欢整个蛋可以早点放白煮蛋 继续煮一会
步骤 5
关火 盛出☕️
更新于：3个月前
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