首页 / 美食百科

红烧排骨怎样做好吃又简单

2024-10-26 07:57美食百科

排骨算是生活当中十分常见的一种肉类食材,这样营养物质更多,加上排骨周围的肉质比较紧,排骨的各种做法有各种各种样的做法,好吃又美味,废话不多说了。

小董今天就给大家分享一个排骨的经典的做法。下面一起跟小董来看下具体做法吧。

主要食材:排骨500g

配料:葱,蒜,姜片,八角,桂皮,香叶,葱段,生抽,料酒,耗油,

具体步骤:

1、排骨泡一下,葱切段,姜切末,锅中倒水,排骨凉水下锅,倒适量料酒,放姜片、葱段

2、大火烧开捞出浮沫煮2分钟,将排骨捞出,葱蒜不要,过遍凉水,锅中倒油冰糖凉油下锅

3、小火炒化,熬出糖色放排骨快速翻炒让排骨裹上糖色,再放入姜片,八角,桂皮,香叶,葱段

4、放少量老抽,生抽,料酒,耗油,快速翻炒,倒入热水没过排骨

5、大火烧开转中火煮1小时,汤汁浓稠放少量盐翻炒,大火收汁即可盛出装盘

好了这样一道美味又健康,好吃又营养的排骨就做好了

【小贴士】

1、排骨一定要焯水,焯水能去掉排骨的腥味,这样做出来的排骨口感更好一些。

2、上糖色的时候可以使用白糖,但是白糖上色没有冰糖上色更好一些。

上面介绍的这些就是小董做红烧排骨时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。

更新于:19天前

猜你喜欢

  • 美食百科

    不辣的龙虾尾怎么做才好吃

    By 苏大西用料【主料】 解冻龙虾尾 1000克【辅料】 老姜 一块香菜 3-4根大葱 1根龙虾料 一罐生抽 2勺白酒 1勺料酒 2勺油 适量做法步骤1、准备食材,大葱切段,姜切片2、龙虾尾加料酒腌五分钟3、锅里放入适量油,开大火4、油热后放入姜片,炒出香味5、放入龙虾尾翻炒6、加入龙虾调料一罐7、加入适量水,加入生抽8、煮到水少..

    2024-11-14
  • 美食百科

    牛肚丝如何炒又嫩又好吃

    大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。一提到牛肉,相信很多朋友对于这款优质的肉食品种应该非常喜欢。虽然相对于肉类而言,牛肉的价格比较高,但对于用牛肉烹饪出来的各类美食而言,相信无论是炖菜还是炒菜,总能勾起人们满满的食..

    2024-11-14
  • 美食

    鸭子煮土豆怎么煮好吃 鸭子煮土豆怎么煮好吃又简单

    你是不是针对鸭子煮土豆怎么煮好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解鸭子煮土豆怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。煮土豆用料土豆:500g盐:50g煮土豆的做法步骤 步骤 1我用淘米水洗土豆,洗洗洗干净! 步骤 2就把土豆放进冷水锅里,加多点盐,(我买了一斤小土豆,加了三勺盐)然后就煮起来!..

    2024-11-14
  • 育儿百科

    哺乳期间妈妈生病了怎么简单自救

    哺乳期脱水如何办小苏打混橙汁:哺乳母乳期间很容易发生脱水的现象,如果再加上你有其他的处于良好的状态问题,彩奇网,更容易发生。你可以将一匙的小苏打混合230克的橙汁,再加上些许的盐巴,再加上糖调味。整天持续饮用:将这些混合物装在容器中,并加入水稀释成1公升。一整天随时喝它,直到你的身体恢复正常,不再有脱水..

    2024-11-13
  • 美食

    毛豆米怎么煮好吃又入味 毛豆米怎么煮好吃又入味视频

    你是不是针对毛豆米怎么煮好吃又入味的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解毛豆米怎么煮好吃又入味。跟着零度世界的小编往下看吧。好吃下饭的毛豆米炒肉丁,简单美味家常菜用料毛豆:300克猪肉:200克胡萝卜:1小段黑胡椒粉:1小勺料酒:半大勺老抽:1小勺食盐:1小勺淀粉:半大勺姜蒜:食量蚝油:1.5大勺..

    2024-11-13
  • 美食

    鸡胸肉要怎么煮 鸡肉怎么煮好吃

    你是不是针对鸡胸肉要怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解鸡胸肉要怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。香煎鸡脯肉减脂全营养餐 | 夏天的肉要这样吃用料绿叶蔬菜:适量青豆:适量红薯:1根鸡胸肉:1块大蒜:10瓣柠檬:1个蜂蜜:适量橄榄油:适量盐黑胡椒:适量香煎鸡脯肉减脂全营养餐 | 夏天的肉..

    2024-11-13
  • 美食

    蚌怎么煮才鲜味 蚌肉怎么煮好吃

    你是不是针对蚌怎么煮才鲜味的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解蚌怎么煮才鲜味。跟着零度世界的小编往下看吧。【海味鲜达】小蚌仔的处理用料小蚌仔:5只剪刀:一把【海味鲜达】小蚌仔的处理的做法步骤 步骤 1先用剪刀把蚌仔剪开一条口子,再打开蚌仔 步骤 2把侧面黏膜撕下来 步骤 3虹管上的黏膜(也就是..

    2024-11-13
  • 美食

    饵块怎么煮好吃 煮饵块的做法大全窍门

    你是不是针对饵块怎么煮好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解饵块怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。闻着味就香醒的【腾冲炒饵块】!一周吃7次都嫌少!用料饵块:300g火腿/腊肉/梅花肉:50g鸡蛋:1个番茄:1个大白菜:几片韭菜:1小把薄荷叶:几片腌酸菜:1-2大勺干辣椒:3个蒜瓣:2瓣香葱:2..

    2024-11-13