萝卜牛肉怎么炖好吃又烂牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃

2024-09-30 07:03美食

你是不是针对萝卜牛肉怎么炖好吃又烂的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解萝卜牛肉怎么炖好吃又烂。跟着零度世界的小编往下看吧。

烀烂乎的牛肉炖土豆胡萝卜

入秋后的北京，今天又迎来一场小雨，恰逢周末，窝在家里，趁儿子睡觉在厨房里慢悠悠的炖一锅香喷喷的牛肉，看一下《致命女人》的结局，日子过的很舒坦。

烀烂乎的牛肉炖土豆胡萝卜的做法步骤

步骤 1

我买的上脑牛肉，口感嫩一些。牛肉切块，下锅焯水备用。

步骤 2

热锅凉油，葱姜爆香，下牛肉翻炒，依次加入料酒、生抽、老抽、糖、十三香，牛肉上色之后加水，没过牛肉烧开即可。

步骤 3

将牛肉连汤一起放入高压锅炖烂乎。土豆胡萝卜切块倒入牛肉汤中继续炖，加盐调味，大火收汤土豆胡萝卜烂乎即可。

步骤 4

配上今年五常新米米饭，连汤汁都非常下饭了，还等什么，一顿爆吃吧！

入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩

上次跟哥哥一起去一家快餐店吃饭，因为赶时间，随便点了个萝卜炖牛腩套餐。端上来，黑黑的不起眼，吃了一口牛腩和萝卜，却被惊艳到！牛腩烂而不柴、萝卜入口即化，舀一勺汤汁淋在白米饭上，真得好吃到不行！于是周末就自己倒腾啦~~

入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备好食材，牛腩切成稍微大一点的肉块，这样吃起来比较爽哈哈！

步骤 2

热锅冷油，倒入蒜姜爆香，可以吃辣的也可以加几个红辣椒一起炒。

步骤 3

倒入牛腩翻炒。

步骤 4

炒至牛腩变色后，加入老抽、料酒翻炒均匀。

步骤 5

锅内倒一大碗水，加入八角桂皮香叶、适量盐和胡椒粉煮至水开。

展开全部

步骤 6

煮的时候可以来切白萝卜啦

步骤 7

先把汤和牛腩全部倒入电饭煲内，再加入白萝卜，煲汤模式煮两个小时。

步骤 8

盛出，撒上葱花，一大碗入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩就可以食用啦！

入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩的小贴士

1. 用电饭煲可以把牛腩煮的很烂，同时不会失去水分，所以就不会柴。当然有高压锅的话，也可以直接用高压锅啦，1个小时就可以炖好。

萝卜炖牛肉

我们家开开是个肉食“动物”，但猪肉吃多怕他吃成一小胖墩，所以牛肉是我们增长肌肉饮食计划中重要的一部分，蛋白质含量高，而脂肪含量低，既能强筋健骨还不用担心吃了会长胖呢。牛肉还有补脾胃，益气盘，强筋骨之功效，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，营养价值高，是男女老幼都适宜的一种食材。不过牛肉这种食材虽然常见，但却比较难做难搭配，一般都是红烧或者清炖，要不就做成牛排，不像猪肉那样百搭。袁枚在《随园食单》杂食单中曰“此太牢独味孤行者也，不可加别物配搭”，那意思就是说牛肉是一种有独特味道的肉，只适合单独做，不能和别的东西搭配食用。但我只能部分同意这种说法，因为我发现有一种食材还是能很好地同牛肉相融合，萝卜跟牛肉处理成小块，加水和绍酒炖到酥烂，此时食牛肉有萝卜的味道，食萝卜有牛肉的味道，你中有我我中有你，我觉得这才是萝卜炖牛肉的最高境界。

萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子肉洗净切成小块备用

步骤 2

萝卜洗净去皮切成小块，大葱洗净切成小段备用

步骤 3

锅内加入少量的水煮开放入牛腱子肉块焯水

步骤 4

高压锅内放入适量的热水，依次放入焯水后的牛腱子肉、萝卜、葱段

步骤 5

最后加入大料、料酒、老抽、蚝油煮30分钟即可，出锅前加入适量的盐和鸡精

更新于：1个月前

萝卜牛肉怎么炖好吃又烂牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃

烀烂乎的牛肉炖土豆胡萝卜

烀烂乎的牛肉炖土豆胡萝卜的做法步骤

入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩

入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩的做法步骤

入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩的小贴士

萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉的做法步骤

猜你喜欢

毛豆米怎么煮好吃又入味毛豆米怎么煮好吃又入味视频

鸡胸肉要怎么煮鸡肉怎么煮好吃

蚌怎么煮才鲜味蚌肉怎么煮好吃

饵块怎么煮好吃煮饵块的做法大全窍门

灌肠怎么煮灌肠怎么做好吃

肥肠怎么煮好吃又嫩肥肠怎样煮才好吃

红豆西米露怎么煮好吃红豆牛奶西米露的做法窍门

虾怎么煮比较好吃虾怎么煮比较好吃又简单

萝卜牛肉怎么炖好吃又烂 牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃

烀烂乎的牛肉炖土豆胡萝卜

烀烂乎的牛肉炖土豆胡萝卜的做法步骤

入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩

入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩的做法步骤

入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩的小贴士

萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉的做法步骤

海参怎么烧好吃又营养 海参怎么吃最好吃又简单

鸡肝怎么煮好吃又嫩 鸡肝怎么煮又嫩又不腥

猜你喜欢

萝卜牛肉怎么炖好吃又烂牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃

海参怎么烧好吃又营养海参怎么吃最好吃又简单

鸡肝怎么煮好吃又嫩鸡肝怎么煮又嫩又不腥