黑鱼怎么烧好吃又简单 怎么做黑鱼好吃又简单
你是不是针对黑鱼怎么烧好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解黑鱼怎么烧好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。
清炖黑鱼（超级简单噢~~）
我是学生党噢~这个清炖黑鱼超级简单的，而且很补噢~~ 我看妈妈煮了一次就会煮啦！汤就是奶白色噢~没有加其他的东西！而且这个放料也很少，所以对身体也特别好！！因为是之前做的，所以没有拍照片啦~~
清炖黑鱼（超级简单噢~~）的做法步骤
步骤 1
黑鱼事先在菜市场处理过，然后切成一段一段的，然后一定要洗干净，把里面的血水洗掉
步骤 2
先往锅里倒些油，不要太多也太少，这个根据自己的喜好吧，不过因为是清炖，所以建议不要放太多油~~
步骤 3
油烧热后往里面放四五片生姜，让生姜煎一会儿，再把黑鱼段放进去，让它们两面都煎一下，可以多煎一会儿，不过不要焦咯~~
步骤 4
然后把事先烧好的开水全部倒入锅里，一定要一次性多倒点，不要后面再加了，开小火就这样让它炖着吧！
步骤 5
可以经常开锅盖看看，汤会慢慢变成奶白色，到汤炖的差不多的时候可以放一些盐还有枸杞，就可以出锅啦！！！
红烧黑鱼
黑鱼营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及其它营养元素，野生黑鱼肉质鲜美，是我最喜欢的淡水鱼之一。
红烧黑鱼的做法步骤
步骤 1
黑鱼一条
步骤 2
准备其它材料，把黑鱼处理干净，切段（也可再对劈开）。
步骤 3
热锅热油放入蒜头、姜片炒出香味，再放入黑鱼轻轻地翻炒透至鱼段变色（有点发白），依次加入绍酒、美味鲜酱油、糖和几滴香醋（喜欢辣的可加一只辣椒)、热水（水漫过鱼块的三之二），盖锅中火煮十分钟放入葱段稍过片刻收汁就可出锅（中途翻几下）。
黑鱼豆腐汤
都说鱼汤好喝鱼难炖，其实掌握几个诀窍你也能炖出汤白葱绿姜黄的好鱼汤。 第一、鱼煎透煎香，这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果，而且鱼才煲不烂。第二、鱼煎好以后，冲进锅里的水必须是温水，如果加入冷水就很难煲出白白的汤水。 第三、一定要开大火烧开十分钟才转中小火，也是白汤的秘诀。
黑鱼豆腐汤的做法步骤
步骤 1
新鲜黑鱼一条
步骤 2
黑鱼放血去鳞、去鳃及内脏，洗净
步骤 3
从鱼身中间剖开，切成小方块
步骤 4
嫩豆腐一块
步骤 5
切成小方块
展开全部
步骤 6
步骤 6
在开水中烫一下去除涩味，捞出沥水
步骤 7
炒锅放一点油烧热，放入黑鱼块两面煎黄
步骤 8
加入切好的葱姜段
步骤 9
添适量温水
步骤 10
添适量温水，大火滚开小火慢炖至汤成为乳白色
步骤 11
加入控水后的豆腐
步骤 12
再炖煮十分钟
步骤 13
加入少许食盐和鸡精
步骤 14
美味鱼汤做成了
步骤 15
来一碗米饭开动吧！
更新于：4个月前
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