地瓜面窝窝头怎么做好吃

2024-03-31 11:25美食

你是不是针对地瓜面窝窝头怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解地瓜面窝窝头怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

地瓜面窝窝头

用料

地瓜面（不是地瓜淀粉哦）： 500g

温水：适量

地瓜面窝窝头的做法步骤

步骤 1

准备地瓜面500g 温水适量

步骤 2

分次加入温水和面，一定要用温水哦

步骤 3

和成不硬不软的面团、有些开裂也属正常

步骤 4

取一小团，揉成一个椭圆，用大拇指中指食指三个手指捏成窝窝头的形状（面团会有些许开裂，不会影响成品）

步骤 5

上锅蒸大约40分钟，我用的电饭锅！隔水蒸的话，大火，水开后再蒸20-25分钟左右

步骤 6

出锅，趁热吃，凉了会硬，再蒸下就好了！没加糖，原汁原味，也可加少许糖，随自己喜欢啦！

地瓜面窝窝头的小贴士

1.和面一定要温水2.面团要不软不硬，开裂也没事，不影响成品3.趁热吃

纯红薯面窝窝头(简单易做小时候的味道)

用料

纯红薯面：适量

水：适量

纯红薯面窝窝头(简单易做小时候的味道)的做法步骤

步骤 1

加入你想做的量的红薯面粉，然后加热水搅拌。

步骤 2

搅拌至这个状态，开始揉成面团。

步骤 3

因为红薯面没有黏性，所以不能像面一样揉的紧实，总感觉它老是裂开就是这样的感觉。

步骤 4

然后分成剂子，捏成这样的形状，下面要是挖空的，因为这个是实面，这样容易蒸熟。蒸个20分钟。

步骤 5

好啦。微微甜的口感，真的很幸福的感觉。

纯红薯面窝窝头(简单易做小时候的味道)的小贴士

红薯面没有黏性，所以一定要用热水或者开水搅拌，增加黏性。很简单的一款面食，都来试试吧！

地瓜面窝头

用料

纯正地瓜面： 250g

全麦粉： 100g

开水： 70g

温水30g：

地瓜面窝头的做法步骤

步骤 1

把面粉地瓜粉混合均匀，开水倒入，搅拌成棉絮状，然后放温水，和成面团。盖上湿润的屉布，醒20分钟

步骤 2

醒发完毕，抓一小块，团成小圆球。手指放到面球中间，顺时针打圈。窝头成型

步骤 3

醒发完毕，揉光滑面团，揪小面团，团成圆球。手指伸到面团中间，顺时针旋转。一个窝头就成了。蒸锅放水，铺上屉布。摆上窝头。开锅15分钟搞定！

地瓜面窝头的小贴士

水量可以根据面团形状随意加减。窝头面不要太软，否则不容易成形状

更新于：10个月前

地瓜面窝窝头怎么做好吃