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美国国家科学院打破“8杯水”定论

2024-09-12 08:34美食百科

美国国家科学院打破“8杯水”定论

美国国家科学院一 项报告却打破了这个“8杯水”定论。这项向美国国会提交的报告称,在全球气温变暖的情况下,经常补充水分,才能保持健康(健康食品)。

11杯说法耸人听闻

有专家表示了不同意见,认为每天11杯水纯属无稽之谈。水的需求量必须视每个人所处环境(温度、湿度)、健康情况及食物摄取量等而定,没有一个 确定的标准值。目前,仍无确切证据表明,人体对水的需要量与气温升高有关。如果按照本文开头的说法,我们每天要多摄取1/3的水,有可能不仅对健康无益、 反而有害。如果盲目补水,甚至会使人出现虚弱无力、心跳加快、痉挛、昏迷等“水中毒”症状。

那么,正常人每天喝多少水才算适量?一般而言,人体每天通过尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分,大约是1800―2000毫升,因而人们一直认 为,每天需要补充2000毫升左右的水分。但这2000毫升水分不一定都由喝水获得,我们每天吃的各种食物内含有很多水分,应该一并算进去。

因此,扣除三餐中由食物摄取的1000―1200毫升水分,我们每天只要再喝1500毫升水,也就足够了。总原则是:一天不能少于500毫升,但也不要超过3000毫升。痛风、肾结石患者等需要多补充水分的人,应遵照医生的建议。

其实人们喝水普遍存在一些误区,因此还应掌握五大原则:

1. 一口气喝完一杯水——指一口气将一整杯水(约200至250毫升)喝完,而不是随便喝两口,这样才可令身体真正吸收使用。

2. 喝好水——尽量避免常饮蒸馏水,其水性太酸,容易伤害身体,对肾脏较弱的人士尤为不利,不妨选择优质的矿泉水。

3. 饮暖水——冰水对胃脏功能不利,喝暖开水则有助于身体吸收。

4. 空腹喝水——水会直接从消化管道中流通,被身体吸收。

5. 能放能收——上班一族常常会因怕上洗手间而放弃喝水,长此下去,膀胱和肾都会受损害,容易引起腰酸背痛。 (图片来源:视觉中国)

更新于:5个月前

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