宝宝发糕的做法
2024-09-11 09:06美食百科
宝宝发糕的做法
发糕它是它是大家生活起居中很普遍的一种面点，而且在制做发糕的情况下还能够添加各式各样的别的调味料，让发糕有着各种各样不一样的口感这令发糕很受人热烈欢迎。针对宝宝而言发糕也是非常好的一种食品，并且并不可以依照一般的作法来制做，要专业用合适小宝宝食用方法来做，下边就来介绍一下小宝宝发糕的做法全集。
一、玉米面发糕
原材料
主要材料：棒子面75克 ，普通面粉75克
辅材：酵母菌4克，小苏打粉1克，糖少量，大枣几个，桂花酱少量
作法
1、将棒子面和普通面粉放进盆中翻拌，酵母菌用适当温开水（比手的溫度略高些）调均匀，静放发醇；
2、待面发酵至原容积的2倍大时，放进糖、苏打翻拌，醒约15分鐘；
3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒进面浆，上边撒上大枣，桂花酱；蒸20分钟就可以；
4、将蒸好的发糕稍微晾会，用木签沿便当盒壁行走一圈，脱模考虑糕；切片，开吃。
二、大米发糕
原材料
米糊110克，中筋粉110克，水180克，白砂糖22克，酵母菌2克，发孝粉2克
作法
1.米糊添加小麦面粉
2.倒进水，白砂糖，酵母菌和发孝粉，（发孝粉挑选无铝的）
3.搅拌均匀
4.磨具事前抹油
5.将面浆倒进
6.醒面至表层有很多汽泡，并涨上一些
7.再蒸20分钟上下就可以
三、白糖发糕
原材料
糯米粉150克，酵母菌3克，糖50克，水165ML
作法
1.糯米粉，酵母菌，糖混和，放水混和匀称
2.置放溫暖处发醇2钟头至2倍大，黄菊花挞模刷油，倒进发醇好的面浆
3.水开后火灾蒸7-10分钟
更新于：8天前全部评论
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