米豆腐怎么做好吃
你是不是针对米豆腐怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解米豆腐怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
湖南口味红烧米豆腐
用料
米豆腐： 1块
大蒜： 5瓣
红椒： 2个
豆瓣酱： 1－2勺
生抽： 2勺
老抽： 1勺
葱花： 少许
榨菜末： 小半饭碗
湖南口味红烧米豆腐的做法步骤
步骤 1
米豆腐切块
步骤 2
锅中水开后，倒入米豆腐，冲个澡，捞出
步骤 3
热锅下油，豆瓣酱，辣椒末，蒜末，放入翻炒
步骤 4
加入本道菜的灵魂，榨菜末翻炒家里富有的，可以同时下点肉末????
步骤 5
加入一点点水，以防糊锅
步骤 6
放入米豆腐，全程颠锅或者推勺，切忌翻炒，米豆腐太嫩了
步骤 7
加入生抽老抽，全程颠锅或者推勺，切忌翻炒，米豆腐太嫩，
步骤 8
加入小半饭碗水，一点点盐(具体多少，根据你放豆瓣酱的量来定)，盖上锅盖，闷煮3分钟
步骤 9
大火收汁，撒上葱花，出锅
步骤 10
尽情的吃吧，身上的肉肉，再留他一天
湖南口味红烧米豆腐的小贴士
全程颠锅或者推勺，切忌翻炒，米豆腐太嫩，
米豆腐
用料
米豆腐： 2块
米豆腐的做法步骤
步骤 1
菜园买二块米豆腐（葱，蒜，姜各买一点）
步骤 2
冲洗干净，切成这种方块块（锅里烧水-米豆腐可冷水下锅，也可等水烧开再下锅，懒得等，一般我都是冷水下锅一起烧）
步骤 3
调料：姜末，蒜末，葱花，盐，鸡精，蚝油，醋，芝麻油，花椒油，山胡椒油，辣椒油，生抽，老抽（反正家里有什么就放什么）醋多放点好吃
步骤 4
调好调料，加入适量煮米豆腐的开水，搅拌均匀。
步骤 5
把米豆腐捞到碗里
步骤 6
拌匀即可享受美味
米豆腐的小贴士
????米豆腐可冷水下锅，也可等水烧开再下锅，我懒得等，一般我都是冷水下锅一起烧????醋要多放一点点，才好吃
米豆腐肉沫煲
用料
米豆腐： 1块
猪肉： 100克
蒜： 2瓣
小米辣： 4只
姜： 4片
葱： 2根
辣椒油： 1勺
生抽： 1勺
酱油： 0.5勺
料酒： 1勺
盐： 4克
米豆腐肉沫煲的做法步骤
步骤 1
准备好食材，洗净备用。
步骤 2
猪肉加姜片用料理机打成肉沫，或者直接买现成的，肥瘦比3：7。
步骤 3
米豆腐切1cm左右的立方块，小米辣切圈，蒜切成蒜末，葱白和葱绿分开切。肉沫加料酒生抽拌匀腌15分钟。
步骤 4
烧水，放米豆腐和2克盐，煮两分钟，捞出沥水备用。
步骤 5
热锅热油，下蒜末和葱白爆香。
步骤 6
放入肉沫翻炒片刻，加酱油生抽翻拌均匀，再加入小米辣。
步骤 7
放入米豆腐，翻炒均匀。加2克盐和辣椒油调味，加少许开水，煮三分，大火收汁。
步骤 8
砂锅烧热，倒入做好的米豆腐，撒上葱花。盖上盖子煮一分钟即可。
步骤 9
砂锅直接上桌，保温效果很好。
步骤 10
来一勺吧，配米饭一级棒。
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食 骨鱼怎么煮好吃又营养 骨鱼怎么炒好吃又营养
你是不是针对骨鱼怎么煮好吃又营养的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解骨鱼怎么煮好吃又营养。跟着零度世界的小编往下看吧。宝宝增强免疫力❗️黄骨鱼豆腐汤❤️味鲜补钙营养又好喝用料黄骨鱼：1条豆腐：100克白玉菇：50克生姜：2片小葱：1根盐：1-2克宝宝增强免疫力❗️黄骨鱼豆腐汤❤️味鲜补钙营养又..
2025-04-29
美食 干贝煮粥怎么做好吃 干贝熬粥怎么做好吃
你是不是针对干贝煮粥怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解干贝煮粥怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。简单三步泡发干贝用料干贝50克，黄酒一汤匙，姜三片，水适量（没过干贝）：简单三步泡发干贝的做法步骤 步骤 1取干贝50g 步骤 2用清水洗净沥干,再次加入清水（以没过干贝为好）浸泡20..
2025-04-29
美食 燕麦片煮粥怎么煮好吃 燕麦片怎么熬粥好喝
你是不是针对燕麦片煮粥怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解燕麦片煮粥怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。清炖狮子头迷你版用料七瘦三肥的五花肉：200克燕麦片（煮粥用的，非饮料）：50克小葱，姜，料酒，盐，糖，蚝油，胡椒粉：适量清炖狮子头迷你版的做法步骤 步骤 1肉切小块，与燕麦..
2025-04-29
美食 江米怎么蒸好吃蒸多久 江米蒸熟怎么做好吃
你是不是针对江米怎么蒸好吃蒸多久的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解江米怎么蒸好吃蒸多久。跟着零度世界的小编往下看吧。可以舔盘的糯米蒸排骨用料排骨：400克糯米：200克蒜子（用于腌肉和腌糯米）：3瓣生姜（用于腌肉和腌糯米）：3片生抽（用于腌肉）：2小勺老抽（用于腌肉）：1小勺食盐（用于腌肉）..
2025-04-29
美食 蚕豆煮汤怎么做好吃 蚕豆怎么烧汤好喝
你是不是针对蚕豆煮汤怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解蚕豆煮汤怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。蚕豆保存方法用料新鲜蚕豆：适量盐：适量蚕豆保存方法的做法步骤 步骤 1昨晚去超市刚好看见蚕豆价格比较便宜品质也很好，就和妹妹两个人挑了整整两大袋子差不多有10斤左右，太开心了..
2025-04-28
美食 偏口鱼怎样做好吃 偏口鱼怎么做好吃
你是不是针对偏口鱼怎样做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解偏口鱼怎样做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。煎偏口鱼用料偏口鱼：3条面粉：少量盐：少量花椒粉：少量料酒：一匙煎偏口鱼的做法步骤 步骤 1偏口鱼去头，从侧面剪开去掉内脏 步骤 2洗净，在背部划两口，便于进味，洒上盐和花椒粉、料..
2025-04-28
美食 虾皮怎样做最好吃 皮虾怎么做才好吃
你是不是针对虾皮怎样做最好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解虾皮怎样做最好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。超简单的虾皮紫菜汤最补钙的小虾皮吃法之二用料紫菜：根据自己需求，我用一点哦虾皮：适量花生油：一点点盐：适量鸡蛋：1个葱花：根据自己喜好韭菜沫：根据自己喜好，我就用三四棵超简单..
2025-04-28
美食 鸡肉怎么炖好吃又简单 炖鸡肉怎么炖好吃
你是不是针对鸡肉怎么炖好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡肉怎么炖好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。简单诱人的炖老母鸡块用料老母鸡：1只 1.5㎏姜：3片料酒：2勺葱：3段盐：15克冰糖：50克生抽：3勺老抽：1勺耗油：1勺简单诱人的炖老母鸡块的做法步骤 步骤 1整只老母鸡剁大块，洗..
2025-04-28
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈