首页 / 生活

阿拉斯加狭鳕 黑鳕鱼 黄金鲽 野生三文鱼,美国海鱼一网打尽

2024-08-26 08:10生活

本文为八鲜过海原创文章,未经授权请勿转载!原文首发于八鲜过海旗下美国美食美酒。

美国拥有15万多公里长的海岸线,天然的好环境使得美国的水产品种类繁多。小编特为大家准备了美国海产图谱及介绍,今儿为大家介绍鱼类篇。

Atka Mackerel 多线鱼

学名(科学命名):Pleurogrammus monopterygius

俗名(市场名):多线鱼

个体大小:大至三公斤,通常在500至1000g之间

主要产品:冷冻品:去头去脏或整只原条

主要产地:阿拉斯加海域

主要捕捞方式:拖网

捕捞季节:主要集中在3月至9月

Cod 真鳕

学名(科学命名):Gadus morhua(大西洋真鳕) Gadus macrocephalus(太平洋真鳕)

俗名(市场名):鳕鱼,真鳕,灰鳕

个体大小:大至28公斤,多为2-10公斤

主要产品:冷冻:去头去脏去皮;新鲜制品

主要产地:北太平洋地区和北大西洋地区

主要捕捞方式:拖网和延绳钓

捕捞季节:阿拉斯加:1月至4月,9月至11月。美国西海岸和东北部地区:虽可全年捕捞,但主要集中于春季和夏季

Atlantic Croaker 大西洋黄鱼

学名(科学命名):Micropogonias undulatus

俗名(市场名):黄鱼,黄姑鱼

个体大小:可大至1公斤,但多数美国黄鱼大小在200-400g之间

主要产品:整只原条冷冻

主要产地:美国东海岸,弗吉尼亚至德克萨斯

主要捕捞方式:流刺网、围网、拖网和诱捕网

捕捞季节:全年捕捞,主要产自3月至9月

Flounder/Sole鲆鱼(比目鱼和鲽鱼)

学名(科学命名):分类多,详见图片

俗名(市场名):鲽鱼,比目鱼,大菱鲆

个体大小:可达10公斤,通常为500-1000g

主要产品:整只新鲜或者冷冻

主要产地:阿拉斯加,西海岸

主要捕捞方式:拖网

捕捞季节:详见图片

Pacific Hake 太平洋无须鳕

学名(科学命名):Merluccius productus

俗名(市场名):太平洋无须鳕

个体大小:500-1000g

主要产品:冷冻:去头去脏,带皮,去骨单冻鱼片,鱼糜

主要产地:加利福尼亚,俄勒冈州,华盛顿州

主要捕捞方式:拖网捕捞

捕捞季节:海岸型:5至8月;内陆型:1至4月

Pacific Halibut 大比目鱼

学名(科学命名):Hippoglossus stenolepis

俗名(市场名):大比目鱼,太平洋大比目鱼

个体大小:通常为5-50公斤

主要产品:新鲜:去头去脏,鱼片,鱼排;冷冻:去头去脏,鱼片,鱼排

主要产地:阿拉斯加

主要捕捞方式:延绳钓

捕捞季节:3月15日至11月15日

Herring 鲱鱼

学名(科学命名):Clupea harengus(大西洋鲱鱼),Clupea pallasii(太平洋鲱鱼)

俗名(市场名):鲱鱼,沙丁鱼

个体大小:可长至25cm,重500g至1000g

主要产品:冷冻;整只

主要产地:缅因,马塞诸塞,阿拉斯加,加利福尼亚

主要捕捞方式:围网,拖网。刺网

捕捞季节:4月至9月

Mackerel鲭鱼

学名(科学命名):Scomber Scombrus(大西洋鲭鱼),Scomber japonicus(太平洋鲭鱼),Trachurus symmetricus(太平洋竹荚鱼)

俗名(市场名):大西洋鲭鱼:波士顿鲭鱼;太平洋鲭鱼:日本鲐鱼;美国鲭鱼;蓝鲭鱼;竹荚鱼;马鲛鱼;加州马鲛鱼

个体大小:最大可达2.5公斤,竹荚鱼通常为500g左右,大西洋和太平洋鲭鱼为一公斤左右

主要产品:冷冻:整只原条。罐装品

主要产地:主要分布在西海岸从华盛顿至加州区域;东海岸从缅因至北卡罗纳州

主要捕捞方式:大西洋鲭鱼:拖网和诱饵网;太平洋鲭鱼和竹荚鱼:围网

捕捞季节:大西洋鲭鱼:北大西洋东部5月至12月;中大西洋:1月至5月;太平洋鲭鱼:4月至8月;竹荚鱼:全年

Alaska Pollock 阿拉斯加狭鳕

学名(科学命名):Gadus chalcogrammus

俗名(市场名):狭鳕,白眼狭鳕

个体大小:大至6.8公斤,通常小于0.9公斤

主要产品:阿拉斯加

主要产地:主要分布在白令海

主要捕捞方式:拖网

捕捞季节:1月至2月;8月至10月

Rockfish 岩鱼

学名(科学命名):Sebastes spp

俗名(市场名):笛鲷,太平洋笛鲷,岩鱼,岩鳕

个体大小:500g至15公斤,但多数岩鱼小于1公斤

主要产品:新鲜:整只和带小刺的鱼片;冷冻:整只和去头去脏

主要产地:阿拉斯加,加利福尼亚,俄勒冈州和华盛顿州

主要捕捞方式:拖网和延绳钓

捕捞季节:阿拉斯加:全年,主要产自夏季。西海岸:全年

Sablefish 黑鳕(裸盖鱼)

学名(科学命名):Anoplopoma fimbria

俗名(市场名):黑鳕,黄油鱼,裸盖鱼

个体大小:大至15公斤,通常在2.2至4公斤之间。

主要产品:冷冻去头去脏

主要产地:阿拉斯加,美国西海岸地区

主要捕捞方式:延绳钓,部分拖网捕捞

捕捞季节:阿拉斯加:3月15日至11月15日;美国西海岸地区:秋季

主要捕捞方式:延绳钓,部分拖网捕捞

捕捞季节:阿拉斯加:3月15日至11月15日;美国西海岸地区:秋季

Pacific Sardine 沙丁鱼

学名(科学命名):Sardinops sagax

俗名(市场名):沙丁鱼,南美沙丁鱼,智力沙丁鱼

个体大小:可达200g,但多数在50至100g之间

主要产品:冷冻:整只,原条。罐头制品

主要产地:加利福尼亚州,俄勒冈州

主要捕捞方式:围网

捕捞季节:全年,主要集中在9月至1月

Atlantic Salmon 大西洋鲑鱼

学名(科学命名):Salmo salar

俗名(市场名):大西洋鲑鱼,多以产地命名,如挪威鲑鱼,智利鲑鱼等

个体大小:可长至10公斤,通常为4-6公斤

主要产地:缅因州和华盛顿州

主要生产方式:网箱养殖

捕捞季节:全年

猜你喜欢

  • 世界最大

    绵延上千公里!煤层厚达900米,为何美国有世界最大煤田却不用?

    声明:本文内容均引用权威资料结合个人观点进行撰写,文末已标注文献来源,请知悉。#发优质内容享分成#说起世界上最大的煤田,很多人可能会想到中国的鄂尔多斯盆地或者澳大利亚的昆士兰煤田,但实际上,北美的阿巴拉契亚煤田才是当之无愧的煤炭巨无霸。可奇怪的是,美国明明坐拥世界上最大的煤田,却没有开采使用,反而每年..

    2025-04-01
  • 高校排行榜

    全球十大名校排行榜:美国占八所,英国占两所

    世界名校是全球莘莘学子梦寐以求的学术殿堂,世界上各个国家都有一些很棒的大学,这些大学拥有非常棒的专业,出色的教学资源,并且正在世界各地的知名度都很高。那你知道全球十大名校有哪些吗?下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下全球十大名校排行榜:美国占八所,英国占两所,快来了解一下吧。全球十大名校排行榜1、美国..

    2025-04-01
  • 军事之最

    最强军事实力国家十大排行榜 ,第一还是美国吗?彻底颠覆你对认知

    NO.10 意大利:国防人数: 现役大概17万,预备役小几万,真要动员起来,潜力不小。陆军实力: 人数不算多,十几万吧。装备主要靠欧洲伙伴或者自己造,什么“公羊”坦克、“半人马座”战车,搞点快速反应还行。空军实力: 几万人的样子。有“台风”和F-35撑场面,在欧洲不算弱。海军实力: 也是几万人。有“加富尔”号轻航母..

    2025-03-31
  • 世界记录

    仅存活12小时!美国登月失败原因曝光,嫦娥七号将去创造世界纪录

    文|火星X计划本文所有内容皆有官方可靠信息来源,具体资料赘述在文章内部或结尾从古至今,飞向宇宙,探索世界以外的宇宙就是全人类的目标。从万户飞天,到发射卫星,再到载人航天技术,都是人类文明的进步。努力的去探索更广阔的宇宙,成为了很多有志之士共同努力的目标。截止到今天,世界各国在航天上的突破又有哪些呢?不..

    2025-03-30
  • 旅游百科

    鸟粪化石表明美国俄勒冈州中部地区可能曾经是翼龙的聚居地

    Bennettazia oregonensis翼龙(A–D)、完整菊石Mortoniceras inflatum(E)和菊石碎片(F,G)的两颗牙齿和下下颌骨(横截面和侧视图)。样本编号为F127985A(A)、F127910B(B)、F127960(C、D)、F127929(E)、F12722D(F)、F127992A(G)。Credit: Lethaia (2023). DOI: 10.18261/let.56.1.3(神秘的地球uux.cn)据..

    2025-03-29
  • 养生百科

    鳕鱼不能和什么一起吃 搭配禁忌

    鳕鱼和什么一起吃好鳕鱼+辣椒:可增进食欲鳕鱼+姜:可补虚养身、健脾开胃鳕鱼+茶树菇:可提高免疫力鳕鱼+胡萝卜:可养肝明目、改善视力鳕鱼+豆腐:蛋白质的吸收率鳕鱼+西兰花:防癌抗癌鳕鱼+香菇:补脑健脑鳕鱼+咖喱:可助消化鳕鱼的吃法做法一:处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒(白葡萄酒最好)腌十五分钟。把..

    2025-03-28
  • 世界奇闻

    乌克兰这张牌已打废,下一个上桌的会是谁?美国已下达最后通牒

    “牌桌”风云再起:乌克兰“出局”,伊朗成新“焦点”,美俄博弈升级2025年3月21日,国际政治“牌桌”上风云再起。乌克兰这张曾经的“热门牌”似乎已经打废,而新的“焦点牌”正悄然登场——那就是伊朗。美国,这个总是喜欢用打牌来比喻国际政治的大玩家,已经对伊朗下达了最后通牒,一场新的博弈正在上演。一、乌克兰“出..

    2025-03-26
  • 科技之最

    黄仁勋:华为是中国最强大的科技公司!美国对华为遏制 “糟透了”

    3 月 20 日,英伟达 CEO 黄仁勋在接受英媒《金融时报》采访时,直言美国对华为的遏制 “搞得很糟糕”。黄仁勋作为全球 AI 芯片领域的领军人物,他的这番表态,可不只是对华为技术实力的简单认可,更像是对美国科技霸权的一种无声嘲笑。美国对华为实施了极为严苛的打压和封锁,试图用 “科技铁幕” 将华为困死。但华为没有被..

    2025-03-26