复阳吃什么食物比较好

2025-04-25 08:53美食百科

现在疫情完全放开，不少的人都感染了，目前也有不少人开始出现复阳的情况，有的是洗澡洗头，吹风或者着凉二次感染，都导致了咳嗽发热乏力的现象。在这样的特殊时期，尤其是中老年人和小孩子，要注意好个人饮食营养，多摄入优质蛋白质和维生素C，在转阴之后的半个月内，要注意补充营养，增强体力快速恢复。平时多吃一些鸡蛋鸡肉鱼肉等蛋白质高的食物，牛奶也可以一天一杯安排起来。

在前期的时候，建议大家要少吃羊肉和牛肉，牛肉纤维粗不易消化，羊肉过于油腻，“复阳”的人越来越多，建议少吃猪肉羊肉，多吃3样，增强免疫力。

钟南山团队最新结论：复阳病例传染性非常低，总体对社区是安全的。

一、青椒

事实上，辣椒是蔬菜界的“维生素C之王”，可以帮助美容养颜、抗衰老等。青椒富含的维生素C，可以帮助清除体内的有害自由基，提高身体免疫力。

推荐食谱：青椒炒肉丝

1、准备一块猪瘦肉清洗干净，切丝，粗细要均匀，放入清水里面抓洗干净里面的血水备用。

2、肉丝里面加盐，鸡精，白糖，胡椒粉，葱姜水拌匀吸收水分，加少许的鸡蛋清，加干淀粉继续拌匀锁住水分。最后加少许的香油防止水分流失。

3、准备青椒清洗干净切丝备用。

4、热锅冷油，下肉丝滑散，肉丝变白就可以捞出了，时间不能长，不然的话口感比较老。

5、热锅冷油，下葱姜蒜爆香，下青椒煸炒出香味，下肉丝，调味盐鸡精白糖胡椒粉，翻炒均匀。

6、出锅之前加少许的葱油和香油，炒匀即可装盘。

二、平菇

平菇中含有丰富的我们人体所需要的营养物质，平菇中的蛋白质的含量更是非常高的，并且平菇中含有18种氨基酸。

推荐食谱：蚝油平菇

1、准备平菇清洗干净切根部不要，撕开小块。青红椒切块备用。准备葱姜蒜备用。

2、锅中加水烧开，下平菇青红椒焯水40秒，捞出来控水，放入凉水中降温备用。捞出控水。

3、热锅冷油，下葱姜蒜爆香，下蚝油熬出香味，下平菇青红椒，大火翻炒，调味盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽一点，大火翻炒，水淀粉勾芡，挂汁均匀就好了。装盘。

三、小米

小米是中国比较流行的一种粗粮。营养价值非常丰富，含有大量的脂肪，还有不饱和脂肪酸。小米具有一定的滋阴养血的功效，能够恢复体力。

推荐食谱：小米粥

准备200克的小米，加入清水稍微把小米表面的灰尘和米粉清洗干净，多换几次清水清洗即可，这样让小米静置10分钟，让吸吸水分。

我们熬小米最好要选用这种砂锅，把米倒入锅中，用开水来熬，我加了4斤的开水，正好满满一锅，我们开大火把锅里的水完全烧开，用勺子多搅动搅动，防止小米糊锅底，煮开了我们就转最小火慢熬，锅里的水比较多，很容易溢出来，我们把盖子斜着透一会气就好，我一共熬了约45分钟

熬粥的时候尽量少开盖子，可以偶尔用勺子搅拌搅拌，这样米粒更易开花，也不易粘锅底，开盖看看，这表面已经起来一层米油，用勺子多搅拌搅拌，再继续大火熬个5分钟，看这样比较的浓稠状就可以，喜欢吃稀一些的就少熬些时间。

复阳吃什么食物比较好

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