清炖牛肉怎么炖 清炖牛肉怎么炖好吃又烂
你是不是针对清炖牛肉怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解清炖牛肉怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。
清炖牛肉汤
用料
牛排骨：500g
老姜：多准备一些
大葱：适量
八角：一粒
桂皮：无名指指甲盖那么大
白胡椒：适量（没有可以用胡椒粉代替）
花椒：5、6粒
盐，糖，黄酒：适量
清炖牛肉汤的做法步骤
步骤 1
牛排骨买来，冷水清洗，切块
步骤 2
把牛排骨放入锅中，放入多一些的去皮的老姜片，放入花椒粒，倒入冷水，开大火煮。
步骤 3
煮开后，开盖，撇血沫，捞出牛排骨，把水倒掉。用流动水把排骨清洗干净。
步骤 4
锅中倒入适量冷水和牛排骨，放入大葱，桂皮，八角，老姜，胡椒，重新煮。大火过后，倒入适量黄酒和少许糖（吊鲜味），转文火慢炖一小时以上，基本再煮两小时牛肉就软烂了。当然，这跟炖肉的锅子也有很大关系，主要要看牛肉的状态😂😂😂😂
步骤 5
出锅前十分钟加入适量盐煮，然后就可以开动啦😀😀😀😀😀
清炖牛肉
用料
牛腩：250g
牛肉：750g
姜：6片
葱：半根
蒜：6瓣
料酒：2大勺
盐：少稍
花椒：一小把
草果：1个
香叶：3片
桂皮：1块
干山楂：2片
清炖牛肉的做法步骤
步骤 1
忘了拍前面，牛肉多点配点牛腩，有肥有瘦炖着香，切成小块。
步骤 2
炒锅放一点油，放入姜片，牛肉，桂皮，草果，蒜，开炒。
步骤 3
炒出水份，继续炒，炒干水。
步骤 4
炒干水。
步骤 5
放入高压锅，放花椒，放开水，开水，一定是开水，盐少量，料酒，盖盖，冒气后压15分钟。
步骤 6
步骤 6
开盖后，尝下盐味儿，开小火再炖个5分钟。
步骤 7
美味儿，炖好以后，可以配土豆或其他。
清炖牛肉的小贴士
1.炒牛肉时候要把水炒干。2.炖肉时候一定要放开水！！！3.尝盐味时候注意烫嘴！！！
清炖牛肉汤
用料
牛肉：300克
姜片：3-5片
葱：适量
酱油：3勺
盐：适量
鸡精：适量
蒜头：适量
姜丝：适量
香菜：适量
清炖牛肉汤的做法步骤
步骤 1
首先牛肉切小块洗净，2片姜煮沸过水冲洗～（这步忘了拍了）
步骤 2
放入剩余姜片～葱～打结看起来比较好看！然后就可以加水了！水没过牛肉再多一点就可以了～不用太多
步骤 3
高火静候2-3小时～起锅前加酱油～尝味道～不够咸再加点盐和鸡精～然后倒入切好的蒜头，搅匀～起锅～放香菜或葱～
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食百科 唐玄宗吃牛肉蔬菜
唐玄宗嫌点心名字太难听，杨贵妃抬头望月，却成中国人必吃美食！中秋月饼中秋节对于每一个中国人来说都十分的重要，这一天家人团聚一起赏花观月把酒言欢。还有一件事就是必须要分食中秋节中国人必吃的美食——月饼。其实关于月饼的来由还充满了浪漫的爱情色彩。太师闻仲月饼其实最早不叫月饼而是一种军队的粮食，喜欢看《封..
2025-04-25
美食百科 阳江好吃又不贵的地方
小IN每天都在苦恼着吃什么要知道现在wuli大阳江没什么好吃的了只有······阳江真没什么好吃的，只有猪肠碌阳江大部分地方都有，但是大部分小吃店、餐馆等等都在早市和晚市供应；推荐地点：阳江十八子饭店、龙津路路口、平冈墟旧市场、合山猪肠碌、白沙猪肠碌、牛腩粉。（仅夜市,既正宗又美味更实惠)阳江真没什么好吃的..
2025-04-25
美食 豆豉排骨怎么蒸的好吃又嫩 豆豉蒸排骨怎么做嫩
你是不是针对豆豉排骨怎么蒸的好吃又嫩的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解豆豉排骨怎么蒸的好吃又嫩。跟着零度世界的小编往下看吧。嫩到哭泣的豆豉蒸排骨用料排骨：400克豆豉：3g蒜：3瓣姜：1片各种腌料：糖/盐/油/淀粉/料酒嫩到哭泣的豆豉蒸排骨的做法步骤 步骤 11. 第一次静置：400g小排解冻泡水静置..
2025-04-25
美食百科 黄桃怎么做好吃又简单不用水
夏天到了，又是一年一度黄桃飘香的季节。说起黄桃，你脑子里第一个蹦出来的肯定是黄桃罐头吧~小时候物质匮乏，黄桃罐头是孩子们为数不多的美味，甜脆的口感，软嫩的果肉，塞进嘴里的满足感，到现在还记忆犹新~但是由于新鲜黄桃保质期不长，极易变软，很多厂家都会选择将黄桃变成黄桃罐头来延长黄桃的贮存时间。除了黄桃罐头..
2025-04-24
养生百科 肋眼牛排几分熟好吃 三分或五分的熟度
肋眼牛排如何做好吃食材主料：肋眼牛排一块400克左右食材辅料：黑胡椒粒小半勺菜品调味：黄油20克、盐2克肋眼牛排做法步骤：1牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩2磨些黑胡椒均匀的撒在两面，98迷吧，再涂上黄油、盐，揉摩一下，松弛30分钟3烤箱预热220度，牛排放在厚烤盘，中层上下火先烤10分钟4..
2025-04-22
世界最高 世界上最高的人：身高2米85，体重360斤，一顿饭要吃两斤多牛肉！
目前世界上已知的最高的人是俄国人费奥多·马赫诺，他身高285cm，体重182公斤！费奥多·马赫诺1878年出生在维特伯斯克(现在白俄罗斯)附近的一个小村庄里，父母都是农民，家境贫寒。小时候的费奥多·马赫诺还是个正常的孩子，但在8岁时他突然开始疯长，到12岁时费奥多·马赫诺身高已经达到2米了！他的脚长50cm，手掌长32cm，..
2025-04-21-
世界最好吃的十大冰淇淋品牌 哈根达斯只能排第二
冰淇淋是很多朋友们的最爱，尤其是女生，她们非常喜欢吃冰淇淋。在炎热的夏天，能够吃上一个冰淇淋来降降温想想就是一件幸福的事情。冰淇淋的种类有很多，不同牌子的冰淇淋是不一样的，那么世界上最好吃的十大冰淇淋品牌都有哪些呢？在最好吃的十大冰淇淋品牌中，哈根达斯竟然排到了第二。10、新西兰Tip Top新西兰Tip Top这..
2025-04-21 
美食百科 粉丝蒜蓉蒸元贝怎么做好吃
非常低卡的一道菜，任性吃，不长胖。By 薯条沾腐乳用料元贝 10个龙口粉丝 1小把大蒜 1个味极鲜酱油 15克盐 1勺花生油 40克小葱 2根生姜 2片做法步骤1、小葱洗干净后切成末备用。2、大蒜剥皮后放入拉蒜器中。3、生姜切碎后放入拉算器中。4、拉成末5、锅中放一半油烧热。6、放入蒜末炒香。7、放入泡软的粉丝、盐8、倒入酱油拌..
2025-04-20
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈