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水煮花生怎么煮 水煮花生怎么煮好吃又入味带壳

2025-02-18 06:54美食

你是不是针对水煮花生怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解水煮花生怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

鲜香入味的五香煮花生

用料

花生:1公斤

八角:2个

花椒:20粒

香叶:3片

桂皮:1块

葱:1根

姜:2片

蒜:1瓣

盐:20克

生抽:5勺

冰糖:10克(可减量)

老抽:1勺(可以不放)

干辣椒:1个(可以不放)

鲜香入味的五香煮花生的做法步骤

步骤 1

购买新鲜饱满的带壳花生,这一袋是1公斤。如果花生减量,上面的配料也请酌量减少。

步骤 2

清水洗干净花生,挑出空壳及坏掉的花生

步骤 3

这一步最麻烦,但是也最关键。把每一个花生捏出一个小口,以便入味

步骤 4

准备配料。

步骤 5

把洗净、沥干水、捏过小口的花生加入所有调料放在一口大锅内,加清水莫过花生。我的花生有点多,所以要用一口超大的锅,大家如果煮的花生比较少,水量最好多莫过花生一些。将调料和花生均匀搅。

步骤 6

步骤 6

大火煮开,转小火煮半小时,煮的过程中最好也翻搅一下,使所有花生都浸泡在调料水里。

步骤 7

煮好的花生焖在调料水里过夜,第二天就可以吃啦!鲜香入味,好吃到停不下来!

鲜香入味的五香煮花生的小贴士

最关键的一步就是每个花生都要捏个小口,否则不太入味

盐水花生(煮花生)

用料

花生:1000克

八角:2个

花椒:10粒左右

盐:30克

盐水花生(煮花生)的做法步骤

步骤 1

花生洗净,沥水

步骤 2

把花生嘴捏开

步骤 3

锅中放入花生和全部调料,放入水,稍微翻拌一下让盐融化,水要适量多一些。泡半个小时左右

步骤 4

大火烧开,中火煮20分钟至半小时,煮好后静置到温凉入味就可以吃了

步骤 5

剩下的连汤一起放到保鲜盒里冷藏,三天内吃完,越泡越入味

水煮花生

用料

花生米:300克

胡萝卜:半根

芹菜:4根

盐:满满1料勺

味精:半料勺

香油:2料勺

大料:2朵

花椒:半料勺

麻椒:半料勺

芝麻:2料勺

水煮花生的做法步骤

步骤 1

花生米洗净,胡萝卜,芹菜洗净切小块。

步骤 2

锅中加水,放入盐、花生米、大料、麻椒、花椒,开后小火煮20分钟。(花生米不能煮太久会发面不好吃)

步骤 3

放入味精、胡萝卜、芹菜再煮15秒关火,泡30分钟后捞出,捡出大料花椒麻椒粒,不捡出也可以。

步骤 4

花生米里加香油,熟芝麻。

步骤 5

拌匀装盘即可。

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