发霉的花生含多少克黄曲霉素
发霉的花生含有黄曲霉素，炒熟后能杀掉霉菌！但不能吃！！！
在2017年世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考中，黄曲霉素处在一类致癌物清单中。它毒性极强，甚至高于一些农药和我们熟知的氰化物，难溶于水(就算用水洗掉霉菌的菌丝，也是洗不掉黄曲霉毒素的)，可引起急性中毒，出现急性肝炎和出血性坏死等。
请对自己的生命负责。
本期作者：梦婷
美编：陈楚欣 彭铭倩
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