咖啡为何做起来是酸的 手冲咖啡怎么做好喝
不同产地的咖啡呈现出的风味不一样。亚洲出产的咖啡豆偏苦，比较醇厚，比如：曼特宁、云南豆。中南美洲的咖啡豆风味比较均衡，比如哥斯达黎加、巴西、牙买加。
非洲出产的咖啡豆偏酸一点，比如：耶加雪菲、肯尼亚AA、花魁。多喝一点不同产地的咖啡豆，你就能找到自己最喜欢的那一种。
烘焙度烘焙度不同，咖啡豆所呈现出来的味道也不太一样。一般来说，资深咖啡爱好者都喜欢向难度挑战，选择浅度烘焙的咖啡豆。
浅度烘焙的咖啡豆的有机酸含量较高，呈现出丰富多样的酸味。而咖啡小白，可以选择烘焙度再深一点的咖啡豆，这种咖啡豆更多呈现甜味和醇厚的口感。
处理法市面上常见的处理法有水洗法和日晒法处理。经过水洗法处理的咖啡豆味道比较干净的，适合咖啡入门的朋友饮用。
经过日晒法处理的咖啡豆因为发酵时间更长，风味更多，更受资深咖啡爱好者的欢迎。另外，经过日晒法的咖啡豆瑕疵率更高，更容易有杂味。
手冲咖啡是黑咖啡的一种，类似于本周或者美式咖啡，利用滤纸过滤掉咖啡中的油脂，口感比美式更清爽着，它还能根据个人的口感选择不同风味不同烘焙程度的豆子。需要的器具少，千问网，一个锥形滤杯，一个云朵壶，一个手冲壶，另外准备滤纸和一个温度计就可以了。
手冲咖啡的四个主要参数:
1.水和咖啡粉的比例是1:14；
2.水的质量非常主要，一定要干净无杂质的水，水温在90-96度之间；
3.研磨度，咖啡粉不能太粗也不能太细，要是去咖啡店买咖啡豆的话，告诉店员是手冲咖啡，他们就会帮忙直接磨好；
4.新鲜度，咖啡豆开封是有个最佳使用时间的，一般最好在7内用完，不然会影响咖啡的风味，就不会那么香！
在制作过程中，分为三步：
1.折滤纸，沿着滤纸的边缘折，正反两折，使其贴合滤杯，然后用热水以将滤纸全部打湿预热，使其完全贴合滤杯。
2.将研磨好的适量咖啡粉，倒入滤纸中，换晃平咖啡粉面，然后取适量的热水，由咖啡粉中心慢慢的均匀的注水，并由中间慢慢的向边上转圈，直至打湿所有的咖啡粉，然后挺住闷蒸5秒钟，闷蒸萃取是整个手冲咖啡中最严重的步骤，直接决定着咖啡的口感，闷蒸不足会导致咖啡萃取不足口感偏淡偏水，闷蒸过长会导致咖啡萃取过度口感偏苦偏惹！
3.然后继续由中心注水，水流可以稍稍由慢到快，使咖啡液面平稳上升，直至倒完所有的水。然后静静等待咖啡滴滤完，并且慢慢晃动云朵壶，使咖啡风味更均匀些！
咖啡可以改善便秘，早上喝咖啡的话效果会特别显著，但其他时间饮用效果不大。
饭前、饭后30 分钟咖啡可以促进消化，为了充分利用这一功能，在餐前30分钟或饭后30分钟，是最适合的时间。然而，由于咖啡会影响铁、缺铁的吸收，因此缺铁、贫血症状的人应尽可能幸免。
运动前运动前30 分钟喝咖啡，可提升新陈代谢，帮助消耗更多的热量，使运动效果更显著。
疲倦时很多人都会喝咖啡提神。一杯咖啡可以使我们精神四个小时。所以午睡后喝一杯能帮助保持清醒。但是长期喝，提升效果不大。
上一篇
下一篇猜你喜欢
历史百科 曹操为何能从众多割据势力中脱颖而出呢？
曹操为何能从众多割据势力中脱颖而出呢？曹操，小名阿瞒，他爷爷曹腾为东汉末年的太监曹腾，家世也算显赫。适逢天下大乱，曹操在众多割据势力中脱颖而出，后挟天子以令诸侯，以天子的名义征讨四方，统一了了中国的北方，奠定了曹魏政权的基础。作为乱世之枭雄，虽然在《三国演义》被写成“奸雄”，但这丝毫不影响曹操在很多..
2025-02-22
历史百科 红楼梦中林黛玉不死，贾家就不会败，为何这么说？
大家都知道，林黛玉下凡就是为了用眼泪来报答神瑛侍者的甘露之惠。只要林黛玉的眼泪不流完，她就不会死。只要林黛玉不死，他的报恩之旅就没有结束。贾府是为了给林黛玉向贾宝玉报恩提供条件，提供场所的，报恩不结束，荣国府就不会衰败。因此，只要林黛玉活着，就能保证荣国府不败。第二、如果贾宝玉和林黛玉结婚，他有了要..
2025-02-22
历史百科 红楼梦中鸳鸯有哪些发小？为何她的发小以后都能独当一面？
《红楼梦》是中国古代章回体长篇小说，中国古典四大名著之一，通行本共120回。这是一部具有世界影响力的人情小说、中国封建社会的百科全书、传统文化的集大成者。其作者以“大旨谈情，实录其事”自勉，只按自己的事体情理，按迹循踪，摆脱旧套，新鲜别致，取得了非凡的艺术成就。下面趣历史小编给大家带来了相关内容，和大..
2025-02-22-
世界最小的国家！仅600多人的梵蒂冈曾号令欧洲，为何至今没被吞并？
人口仅600多人，在强国林立的欧洲，梵蒂冈为何能成功号令德法英等国？教皇国盛极而衰，为何意大利不吞并它？
2025-02-21 
历史百科 秦孝文王的在位时间真的只有三天吗？为何在位时间那么短？
嬴柱，即秦孝文王，他是 战国时期秦国国君，秦昭襄王次子，也是秦国历史上在位时间最短的国君。接下来趣历史小编就给大家带来相关介绍，希望能对大家有所帮助。秦孝文王无论是相较于雄才大略的父亲昭襄王嬴稷，还是攻灭六国统一天下的，哪怕是相较于在位仅仅三年的儿子庄襄王嬴子楚，其存在感可以说严重不足(毕竟庄襄王灭了..
2025-02-21
历史百科 太平公主是李隆基的姑姑也是盟友，为何后来被赐死？
太平公主是唐朝时期公主，唐高宗李治与女皇帝武则天的小女儿，唐中宗李显和唐睿宗李旦的妹妹。接下来趣历史小编就给大家带来相关介绍，希望能对大家有所帮助。自武则天登基称帝，大唐王朝的权力博弈便始终没有停止，不仅李唐宗室参与其中，更有不少女性也开始积极攫取权力，而太平公主便是其中之一。作为唐高宗李治和武则天..
2025-02-21-
神农架旅游包车游客(神农架怎么包车)
1. 神农架怎么包车宜昌离神农架最近，因此你可以坐高铁先到宜昌，然后在宜昌包车去神农架（网站可提前订好，让司机到高铁站接车），游玩结束再回宜昌高铁回家。 2. 神农架当地旅游团：睡袋、帐篷、防潮垫、背包等野外装备 提供急救药品、地图、指北针 装备：身份证、头灯（手电）、备用电池、瑞士军刀、照相机、胶卷、面巾..
2025-02-20 
情感百科 郝平内鬼怎么被揭穿
演员郝平，一张平平无奇的脸，眉眼角向下生长，还有厚重的鼻头再加上满额头的抬头纹，就像老人口中典型的受苦受累的人。《蜗居》里的“苏淳”，《三叉戟》里的“潘江海”今年热播剧《突围》中的“陈英诚”，每一个角色都给人印象深刻。生活和婚姻上，郝平和妻子也像其他夫妻一样过得平凡安逸，但在这份平凡安逸的婚姻之前，..
2025-02-20