荷叶稀饭怎么煮 荷叶稀饭怎么煮视频
你是不是针对荷叶稀饭怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解荷叶稀饭怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
荷叶莲藕粥(夏季)
用料
荷叶：
莲藕：
大米：
白糖：
荷叶莲藕粥(夏季)的做法步骤
步骤 1
先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下。
步骤 2
再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。
新鲜荷叶保存法
用料
荷叶：6张
水适量：
橄榄油几滴：
新鲜荷叶保存法的做法步骤
步骤 1
新鲜荷叶采下来，尽快用塑料袋装起来系好拿回家，否则时间长了，很快就会脱水，干瘪。
步骤 2
用刀沿着荷叶底部，切掉根茎。
步骤 3
流水清洗荷叶的正反两面，去除浮尘。
步骤 4
烧一锅清水，水沸后加几滴橄榄油，然后放入洗净的荷叶。
步骤 5
一面烫熟，用筷子翻面，把两面均匀烫熟即可，无需久煮。
步骤 6
步骤 6
嫩一点的荷叶在高温下很快变色，并且荷叶薄膜鼓起。这时候就可以捞出了。
步骤 7
捞出的荷叶平展开来，放在带孔的不锈钢篮子里沥水，散热。
步骤 8
放凉以后，把荷叶边缘从两边向中间叠起，叠好基本上是长方形啦。荷叶只要按步骤焯好，韧性十足，亲们放心叠，不会弄断的。
步骤 9
然后再上下对叠，叠成方块方便储存。
步骤 10
一个保鲜袋里面可以放两张荷叶，然后在两张荷叶不接触都情况下把两张荷叶叠起来，袋口扎紧，放冰箱冷冻室保存，随用随取。一个袋子装2枚，不要互相碰到，这样取用方便。如果冻粘在一起，那取用时掰开容易弄破。
步骤 11
冻过的荷叶拿出来自然解冻即可。
步骤 12
解冻后碧绿如初。
步骤 13
做荷叶糯米鸡，荷叶糯米排骨都是棒棒哒😋️
步骤 14
荷叶糯米蒸排骨，新鲜荷叶冷冻法，蒸完色泽还是非常油亮哒😌️
步骤 15
新鲜荷叶保存方法二：如果荷叶采回来第二天就要用，那么可以不用焯水保存，直接取一个干净水桶，里面放足够的清水，把荷叶泡在水里即可。
步骤 16
泡水法只适合短时间保存，焯水冷冻法可以长时间保存哦。
荷叶糯米鸡
用料
糯米：500克
鸡腿：2个
干香菇：6朵
虾仁：50克
瑶柱：30克
盐：适量
生抽：2勺
蚝油：1勺
鸡粉：少量
生粉：少量
老抽：2勺
水：适量
荷叶糯米鸡的做法步骤
步骤 1
糯米洗净浸泡3小时。
步骤 2
泡好的糯米加5克盐，1勺生抽拌匀。
步骤 3
水开上锅蒸40分钟。
步骤 4
荷叶用温水泡软。洗净。
步骤 5
剪去蒂头。
步骤 6
步骤 6
再剪成扇形。
步骤 7
鸡腿剃出鸡腿肉，切成小块。
步骤 8
加1勺生抽，1勺蚝油，少量盐，鸡粉，生粉，拌匀腌制30分钟。
步骤 9
虾仁，瑶柱跟香菇泡水。
步骤 10
瑶柱压成丝，香菇切条。香菇水留着备用。
步骤 11
锅里倒油，下香菇，虾仁，瑶柱炒干水分，炒出香味。
步骤 12
下鸡腿肉翻炒。
步骤 13
炒干水分。
步骤 14
加泡香菇的水，下老抽。
步骤 15
焖煮至汁水渐收。
步骤 16
取一片荷叶，铺上一层糯米。
步骤 17
加煮好的鸡腿肉等。
步骤 18
再铺一层糯米。
步骤 19
卷起来。
步骤 20
水开后上锅里蒸30分钟。
步骤 21
咸香软糯，好吃。
更新于：7天前
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