成都本地人推荐的冷吃兔

2025-01-01 09:14百科大全

距昆明主城仅10多公里，30分钟车程，有一处极少人知道的清静四合围院，

园内种满了樱花树，虽然还没到樱花季，可在蓝天的映衬下，冬日里又是另外一番景致。

蓝天白云下、绿树旁、草坪上，放一张烧烤桌就能美美的来一场户外烧烤，

三五好友围坐一起，吃着烤肉唱着歌，公司聚会，同事们一起动手烤肉也其乐融融哦。

其实只想远离城市喧嚣独享清静的，千问网，却意外发现了这里隐藏的美食，

只用来自会泽黑山羊炖煮的羊汤锅，还有园内自养的火鸭烹煮的清汤火鸭都超赞哦。

超廉价的羊汤锅、清汤火鸭、农家菜，才入园子，架子上一排的农产品，

展示的都是纯生态的食材，还有专门放养会泽黑山羊和火鸭的地方。

（羊肉、火鸭、大鹅和土鸡都是新鲜现宰的

会泽羊汤锅

从会泽拉过来的黑山羊，由于本身品质足够高，基本不用加什么佐料，就能感受到清香鲜美，

只需一碗汤下肚，许久不曾有的满足感就瞬间爆棚。

（羊肉原本是一百四十八一公斤，这个月过去吃的话才一百块一公斤

碳火燃烧着、锅里翻滚着，心情也明媚起来，

在昆明，虽然我们没有暖气，但是我们有昆明蓝，有羊肉呀，

一碗热乎乎的羊肉，就能温暖整个冬天。

说起最经典的、最受欢迎的，相信还是那一碗热气腾腾的羊肉汤了，

一碗好的羊汤，必须要做到：香气四溢、不腥不腻，一定要撒上一把碎韭菜哦。

锅里升起的青烟是这个冬天最美好的景象，浓香醇厚的鲜美，入喉滚烫的舒畅，

羊肉肥瘦均匀，不膻不腥，温暖的滋味，像柔软的手掌抚慰心和胃，消散了一身的寒气~

搭配特制蘸料，是吃羊汤锅正确打开方式，

原汤做辅，胡辣子别致的香味，惹得我还没吃，就忍不住口水横流啦~

这样，羊肉的鲜香被映衬得愈发妖娆，还增添了羊肉丰富的口感，

一坨坨带皮羊肉下肚，直接爽到了心坎里。

清汤火鸭

昆明人的冬天，都是从一桌桌火锅开始的，对于羊肉、火鸭这么粗犷的美食，

我们对其的热衷程度，丝毫不逊色于其他地方。

（火鸭原本是九十八一公斤，这个月过去吃的话才六十六块一公斤

清汤火鸭汤汁澄清香醇，滋味鲜美，浓浓的肉香中隐着淡淡的清甜，

舀一勺清澈的鸭汤汁，真的很爽很可口。

在锅底随便一捞，就是满满一大勺，没有一点点腥味，口感刚刚好，

鸭脂明黄透亮，肉酥烂鲜醇，还滋补保养。

不管是吃羊汤锅还是吃清汤火鸭，菜园子里新鲜采摘的时蔬必不可少，

鲜甜的口感经过汤锅加持后，吃到嘴里更觉清爽，不似日常吃到的大棚菜。

田园农家菜

除了火锅外，还能吃到农家田园菜，菜品丰富、经济实惠、生态美味，

家常手作的田园美食也是这里的主旋律。

过水鱼、绝情蛙、尖椒舌尖、酸汤肚片......

花样繁多、精彩丰饶、咸甜兼有，丰俭由人，完全能照顾到有各种口味需求的人。

还有这一锅蒸得泡呼呼的臭豆腐，简单的方式，让食材散发出原汁原味，

吃臭豆腐一定要选择这种完完全全熟透的，入口即化，超级下饭。

在四合围院里品美食、享清静，青山绿水间，池塘边波光潋滟，

视线的极处是轰隆过境的火车，很是有趣，捡一片落叶，嗅一下冬日暖阳，

即使是一抹斜阳，也能打败冬天里原来的萧条。

静坐其中，有种脱离尘世的感觉，待到樱花绽放，满园粉色，

春天的脚步来临，又该是一场酣畅淋漓。

这里不设大厅，基本全是包间，都配备有麻将桌，

在享受美食的同时，娱乐休闲两不误哦。

人多一点的，可以选择超大包，能同时容纳20人同时就餐，

洽谈桌、茶台和麻将桌都一应俱全，不管是家庭聚餐或商务聚餐，都是不错的选择。

要是有喜欢运动的小伙伴，这里还有户外的篮球场和乒乓球哦。

吃的都是自养自种生态美食，园子里放养的土鸡、大鹅和火鸭等，

都是养足年限才宰杀的，无污染纯散养，吃起来肉质好口感佳。

一年四季这里都有不同的食材在地里摇曳，一片绿油油的菜地，绝对的有机菜，

自种自吃的绿色时蔬，真是越看越可爱。

带着美好的田园向往，驻足樱花树下，尝一尝难得的田园生态美食，

吃饱喝足，沐浴着夕阳的余晖，乐不思蜀~

这离城不远的四合围院“樱花庄园”在哪里，

昆明经开区林溪路倪家营（东盟国际冷链物流中心对面就是，导航上也能查到。

成都本地人推荐的冷吃兔

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