长白山的天然食谱
有些幸福，真的只有循着美味才能找到
香、咸、酸、辣，每种味道背后
都是一方水土的滋养
同样的烟火气十足，同样的温暖治愈
了解一个地方，从当地的美食开始
我们一起
去长白山吃上一顿
暖心又暖胃
在长白山，
先来一顿占据了东北菜半壁江山的铁锅炖，
用料超丰富，香得快要溢出屏幕。
燃起冬日里的满满食欲，
炸开了一个美食新世界！
从天上飞的到水里游的再到地上种的，
东北人把肉眼能见到的食材都可以放到铁锅里去一锅炖出来，
但不管是什么食材，
最后呈现出来的都是一口香到人的味道。
杀猪菜，
妥妥的东北顶流。
甭管是逢年过节，还是家人小聚、一人独食，东北人的杀猪菜会出现在任意场合，
从自家炕头到饭店自动旋转餐桌，
只要杀猪菜一端上来，东北的地气就接上了，
在座的各位都是自己人。
歌里唱的猪肉炖粉条，只是东北杀猪菜的冰山一角，传统的杀猪菜，彰显了农民对于丰收的喜悦，一定要杀头猪来迎接年关。又被称为年猪菜，猪杀了一头，只用来炖粉条酸菜，着实不够敞亮呀！
到了长白山，
不吃顿绝对正宗的东北小鸡炖蘑菇怎么行？
都对不起这份纯正的肉香！
漫山跑的小笨鸡每天运动，肌肉更发达，
吃的也更健康，做好的鸡肉味道更鲜美，
肉质也更有嚼劲，那味道简直令人垂涎三尺。
“锅包又”，
作为东北菜的扛把子，
一想到那种酸甜刺激的酱汁口水就泛滥不停。
牙齿穿过酥脆的表皮，
感受肉质的紧实鲜嫩，
酱汁的酸甜刺激味蕾，回味绵长。
长白山的冬天，谁能拒绝一份热气腾腾的牛肉汤饭？
一碗下肚，扎实得劲，暖身又暖心。
一碗牛肉汤，把米饭扣到汤里，呲溜呲溜的，吃起来真的过瘾。
打工人下班后披星戴月，期待一碗石锅拌饭，每一勺都有满满的好味道。
感觉平平淡淡的日子，也充满了各种滋味。
在长白山，
尝尝烤肉，也是旅行中不可缺少的一个环节。
嫩而不软，肥而不腻，紧实弹牙，肉里藏油，
一经烤制就溢在表层，油脂带着肉香，包裹新鲜脆爽的生菜更开胃。
在暖烘烘的房子里吃上一碗冷面，也是长白山独有的“浪漫”，
任何吃过的人都会对它们念念不忘。
一口下去，只觉清爽！
每个地方，都有一些独特的古老记忆，
有些随着时光的流逝消失了，
在长白山你却可以轻松找到老底子的烟火气，
品尝到满族特色菜。
散着热气端上桌来，精心制作的满族八大碗，
光看着都能想象下一秒满嘴的肉香四溢。
在零下的长白山室外吃着雪地火锅，
这体验简直不要太酷！
在这寒冷的天气里来上一口热乎乎的火锅，别提多幸福！
是不是想想都得劲儿？
一边欣赏着长白山美景，一边品“长白山下第一泉”煮的茶，
快乐加倍！
（文中部分图片来源网络 ，侵权告知删除。）
岁月漫长，
出去走走吧！
到没来得及打卡的长白山，
吃美食，看雪景，
既有美味，又很治愈，
想想就很快乐啊！
来源：长白山文旅
更新于：5天前
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