白蛤怎么煮 白蛤怎么煮不开口
你是不是针对白蛤怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解白蛤怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
爆炒白蛤
用料
白蛤：若干
姜丝：适量
葱段：适量
香菜：适量
干辣椒：适量
李锦记桂林味辣椒酱：一勺
淀粉：一勺
水：小半碗
盐：一点点
鸡精：1/4勺
生抽：两勺
爆炒白蛤的做法步骤
步骤 1
白蛤洗净，葱、香菜洗净切段，姜切丝，干辣椒切丝。生抽、辣酱、淀粉、鸡精、水、盐放入一个碗里搅拌均匀。备用。
步骤 2
热油锅，下姜丝和辣椒丝爆炒出味。
步骤 3
辣椒丝炒变色后倒入白蛤翻炒片刻。然后盖上盖子。这样保证白蛤熟透。大约两至三分钟开盖。
步骤 4
基本白蛤已经全部打开。再继续翻炒大约两分钟，大火，因为白蛤水分较多，收点汁。然后倒入已经调好的酱油，翻炒大约两分钟。炒到水分差不多的样子就加入葱段和香菜。炒出味就可以了，不要不葱炒的太久了。
步骤 5
香菜葱段炒出味就出锅啦😄
鲜到不行！清煮白蚬子 无需加水 只需两分钟
用料
白蚬子：二斤
葱段：2段
姜：2片
鲜到不行！清煮白蚬子 无需加水 只需两分钟的做法步骤
步骤 1
我买的是超市吐好沙子的白蚬子，回家清水冲两遍直接煮。如果买的是没吐好的，回家放盆里泡着，加一勺盐几滴香油，半小时左右吐沙子。
步骤 2
炒菜大勺准备好，无需加水，清洗好的蚬子直接倒进去，放进葱段+姜片，盖好盖子。两分钟就好。
步骤 3
蘸上我的秘制万能蘸料汁，简直鲜到没朋友！秘制蘸料汁配方请看之前【凉拌豌豆粒】那个菜谱。当然，直接吃也是鲜掉眉毛的～
清煮白蚬子
用料
白蚬子：一斤
葱：适量
姜：适量
大料：两块
盐：适量
清煮白蚬子的做法步骤
步骤 1
准备好适量的葱姜和大料
步骤 2
把锅内接适量水（大约蚬子放里面时刚刚好的程度）冷水放葱姜和大料
步骤 3
大火把火烧开
步骤 4
大白蚬子 要把沙子都泡掉呀
步骤 5
放入白蚬子 加适量盐
步骤 6
步骤 6
大火烧开后轻轻搅动 是因为蚬子很沉回压到下面和边上的蚬子 这样保证所有的蚬子都能开口
步骤 7
最后装盘即可 鲜甜香嫩滑的白蚬子就好了
更新于：1个月前
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