第一杯春茶！2023全国春茶地图出炉 江南多地抢“鲜”开采
中国天气网讯 “春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥。”又是一年春茶季，进入3月，我国南方春意渐浓，大地回暖，各大茶园中的茶农们为确保第一批春茶准时上市，开始忙碌起来。中国天气网特别推出2023年全国春茶地图，看看哪些地方的春茶已抢“鲜”开采。
我国四大茶叶产区皆有春茶 浙江江苏等地进入集中采摘期
中国人品茶的历史已有千年，在唐代之前，茶的功能主要是药用，饮茶的习俗自唐代开始盛行。“茶圣”陆羽对茶进行了系统的研究，著有茶专著《茶经》。“兴于唐，繁于宋”的中国茶文化，通过文学、艺术、宗教等多种方式，深刻融进了中国传统文化，茶亦成国人最富情趣和最具全民性的生活习俗之一。
西南产区为高原产区，云贵高原保存有目前世界上数量最多、树型最大的古茶树，被视为我国茶树的原产区。今年的第一波春茶都已上市，包括久安绿茶、普洱茶、蒙顶山茶等品种。
江南产区春茶品种众多，主要以绿茶为主，像是洞庭山碧螺春、西湖龙井等，3月中旬陆续进入集中采摘期。其中洞庭山碧螺春产自苏州，今年入春以来，洞庭山碧螺春茶产区气温适宜、光照充分，有利于茶树萌芽和鲜叶采摘。西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到唐代，至北宋时期龙井茶区逐渐形成规模。西湖龙井产地杭州年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育。
上述两种春茶都对采制的时间段有严格的要求，以“明前茶”为最佳。“明前茶”是人们按照节气来划分茶叶采摘时段的专有称呼，为清明前采摘的春茶，此时的茶叶最为鲜嫩，香气浓烈扑鼻，是一年中品质最好的一批茶叶。
我国四大茶叶产区中，还有一南一北两个产区，分别为南岭以南的华南产区及长江以北的江北产区。华南产区主要包括广东、广西、海南、台湾等地，气候湿润，主要茶叶产区为山地，常年云雾缭绕，昼夜温差大，对茶树生长十分有利，春茶3月初就可开采。江北产区主要位于长江中下游以北的区域，这里气温相对其他产区较低，茶叶发芽萌动较晚，此产区的春茶品种信阳毛尖、崂山绿茶等，还要等到3月底至4月才能开采。
气象条件对茶树生长影响较大 气温是主要因素
在我国，茶树种植分布主要集中在长江沿线到华南沿海一带。陆羽在《茶经》有云：“茶者，南方之嘉木也。”据中国天气网气象分析师石妍介绍，茶树的生长对气温、降水及光照都有要求。茶树喜光耐阴，环境温度20至25℃，年降水量超1000毫米的地区最适宜生长。我国南方大多气候温润，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件。
茶树的生长跟气温关系密不可分。在自然条件下，茶叶的新芽一般在日均温超过10℃时开始萌动，超过30℃就会停止生长。每年春茶开采前，产茶区的气温波动会影响春茶上市的时间。
从茶的品种来看，我国茶叶可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶等6大类；还可根据不同的采摘期，分为春茶、夏茶及秋茶。春茶中，绿茶品种众多，茶树经过一冬天的休养，养分充足，内含丰富的氨基酸等营养物质。
挑选春茶的方式多样，人们可通过看、摸、嗅等方式判断茶叶品质的好坏。看，主要看茶叶的形状、色泽和匀净度；摸，可用手指轻捏茶叶感受它的干爽程度，如果受潮则会影响茶叶的品质。嗅，通过闻茶叶的气味来辨别茶叶是否发霉、变质。
茶文化发展至今已深入到中国人生活的方方面面。在江南、西南等茶文化历史悠久的地区，茶成为了人们赏春不可缺少的一部分。茶叶被加工成美食端上餐桌，茶园变成了一道道美丽风景，供人们感受春的气息。目前，我国多个茶叶产区的春茶都已开采上市，小伙伴们不妨泡上一杯春茶，品尝春天的味道吧！（文/江漪 设计/刘红欣 数据支持/石妍）
更新于：2个月前
上一篇
下一篇猜你喜欢
排行榜
中国力量的异军突起：2024全球汽车零部件供应商百强榜出炉
近日，全球汽车零部件供应商百强榜公布，其中博世（Bosch）、采埃孚（ZF）、麦格纳（Magna）、宁德时代（CATL）和电装（Denso）荣登前五。这些公司不仅在全球市场中占据重要地位，更在推动汽车产业技术创新和供应链优化方面发挥了关键作用。该榜单至今已有19年历史，根据各零部件供应商上一年在汽车行业配套市场的营业收入..
2025-03-11
排行榜 全球汽车品牌价值100强名单出炉！比亚迪无缘前10强？
每一份榜单的发布都如同行业风向标，引领着市场的关注与讨论。近日，备受瞩目的“全球汽车品牌价值100强”名单终于尘埃落定，它不仅是对过去一年汽车品牌综合实力的全面检阅，更是对未来汽车市场格局的一次深刻预判。然而，在这份星光熠熠的榜单中，一个名字的缺席引发了广泛的关注和热议——比亚迪，这个在中国乃至全球新..
2025-03-11
机械之最 十几岁全国第二、二十几岁世界冠军……为国争光！他们做到了！
00后参编教材05后女生吊运超700斤混凝土墙雕刻火箭的“心脏”……在第10个世界青年技能日到来之际让我们一同聚焦这些青年技能之星为他们喝彩感受他们蓬勃的朝气与不懈的成长之路靠自己的技术创造出产品人人都了不起一张图纸、一台电脑、一个计时器一双眼睛不时在图纸和电脑屏幕之间切换一阵阵“哒哒”的键盘和鼠标敲击声后..
2025-03-09
排行榜 全国哪的“小吃”最好吃？经过评比，这10个名菜上榜，有你家乡吗
中国的小吃是美食文化的一个重要篇章，它们以其独特的魅力吸引着来自世界各地的游客。这些小吃也反映了中国人民的饮食习惯、生活方式和价值观。在中国的街头巷尾，随处可见各种各样的小吃摊位，人们在这些摊位上品尝美食的同时，也体验着地域的文化和生活方式。每一款小吃都凝聚着中国人民的智慧和辛勤。它们在烹饪技巧、食..
2025-03-09
品牌 十大猪饲料厂家排名榜，猪饲料全国排名前十强
猪饲料是农业生产中不可或缺的一环，它对于猪的生长发育和健康具有重要的影响。随着养猪业的发展，市场上涌现出了许多猪饲料厂家。本文将介绍中国猪饲料行业的十大厂家，并分析他们在全国的排名情况。十大猪饲料厂家排名榜新希望六和新希望六和是猪饲料行业的领军企业之一。他们拥有先进的生产设备和科学的饲养技术，致力于..
2025-03-08-
Deep seek认为全国最好的美容整形医院，并进行排名！
（为方便浏览，以下内容从Deepseek中提取并排版）以下是基于复旦大学医院管理研究所（复旦版）和艾力彼医院管理研究中心发布的权威数据，结合2025年最新动态，整理出的全国美容整形专科排名前20的医院（含综合医院整形外科及专科机构）。排名综合参考专科声誉、科研成果、设备配置及患者评价等多维度信息。1. 上海交通大学..
2025-03-05 -
盘点河北省秦皇岛市的全国之最
你知道河北的秦皇岛，到底有多少了不起的全国，以及世界之最吗？有人说，他是“京津的后花园”，也有人说，他是“东方的夏威夷”，但它真正的实力，要远远超过你的想象！从全球第一的轮毂，到亚洲最大的贝类养殖，从核电站的‘心脏’，到冬奥会‘冰丝带’的玻璃，秦皇岛，藏着太多‘全国之最，和世界之最！”你知道吗？我国..
2025-03-05 
商业之最 一杯柠檬水背后的商业帝国：解码"雪王"的千亿密码
当港交所的铜锣声为蜜雪冰城响起，这个以3元冰淇淋横扫江湖的茶饮品牌，正在书写中国商业史上最魔幻的篇章。上市首日千亿市值的耀眼光环下，45000家门店编织的商业网络，正如雪片般覆盖全球。这不是偶然的资本狂欢，而是一场关于低价经济学的世纪实验。一、价格屠夫的商业哲学在消费升级的喧嚣中，蜜雪冰城反其道而行之，用..
2025-03-05