首页 / 热点百科

第一杯春茶!2023全国春茶地图出炉 江南多地抢“鲜”开采

2024-12-19 09:00热点百科

中国天气网讯 “春茶自造始开尝,色味甘新气芬馥。”又是一年春茶季,进入3月,我国南方春意渐浓,大地回暖,各大茶园中的茶农们为确保第一批春茶准时上市,开始忙碌起来。中国天气网特别推出2023年全国春茶地图,看看哪些地方的春茶已抢“鲜”开采。

我国四大茶叶产区皆有春茶 浙江江苏等地进入集中采摘期

中国人品茶的历史已有千年,在唐代之前,茶的功能主要是药用,饮茶的习俗自唐代开始盛行。“茶圣”陆羽对茶进行了系统的研究,著有茶专著《茶经》。“兴于唐,繁于宋”的中国茶文化,通过文学、艺术、宗教等多种方式,深刻融进了中国传统文化,茶亦成国人最富情趣和最具全民性的生活习俗之一。

我国有四大茶叶产区皆有春茶,西南产区及江南产区相对集中。

西南产区为高原产区,云贵高原保存有目前世界上数量最多、树型最大的古茶树,被视为我国茶树的原产区。今年的第一波春茶都已上市,包括久安绿茶、普洱茶、蒙顶山茶等品种。

江南产区春茶品种众多,主要以绿茶为主,像是洞庭山碧螺春、西湖龙井等,3月中旬陆续进入集中采摘期。其中洞庭山碧螺春产自苏州,今年入春以来,洞庭山碧螺春茶产区气温适宜、光照充分,有利于茶树萌芽和鲜叶采摘。西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到唐代,至北宋时期龙井茶区逐渐形成规模。西湖龙井产地杭州年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右,优越的自然条件,有利于茶树的生长发育。

上述两种春茶都对采制的时间段有严格的要求,以“明前茶”为最佳。“明前茶”是人们按照节气来划分茶叶采摘时段的专有称呼,为清明前采摘的春茶,此时的茶叶最为鲜嫩,香气浓烈扑鼻,是一年中品质最好的一批茶叶。

我国四大茶叶产区中,还有一南一北两个产区,分别为南岭以南的华南产区及长江以北的江北产区。华南产区主要包括广东、广西、海南、台湾等地,气候湿润,主要茶叶产区为山地,常年云雾缭绕,昼夜温差大,对茶树生长十分有利,春茶3月初就可开采。江北产区主要位于长江中下游以北的区域,这里气温相对其他产区较低,茶叶发芽萌动较晚,此产区的春茶品种信阳毛尖、崂山绿茶等,还要等到3月底至4月才能开采。

气象条件对茶树生长影响较大 气温是主要因素

在我国,茶树种植分布主要集中在长江沿线到华南沿海一带。陆羽在《茶经》有云:“茶者,南方之嘉木也。”据中国天气网气象分析师石妍介绍,茶树的生长对气温、降水及光照都有要求。茶树喜光耐阴,环境温度20至25℃,年降水量超1000毫米的地区最适宜生长。我国南方大多气候温润,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件。

春茶季开启,福建茶农采摘忙。(图片来源于视觉中国)

茶树的生长跟气温关系密不可分。在自然条件下,茶叶的新芽一般在日均温超过10℃时开始萌动,超过30℃就会停止生长。每年春茶开采前,产茶区的气温波动会影响春茶上市的时间。

从茶的品种来看,我国茶叶可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶等6大类;还可根据不同的采摘期,分为春茶、夏茶及秋茶。春茶中,绿茶品种众多,茶树经过一冬天的休养,养分充足,内含丰富的氨基酸等营养物质。

挑选春茶的方式多样,人们可通过看、摸、嗅等方式判断茶叶品质的好坏。看,主要看茶叶的形状、色泽和匀净度;摸,可用手指轻捏茶叶感受它的干爽程度,如果受潮则会影响茶叶的品质。嗅,通过闻茶叶的气味来辨别茶叶是否发霉、变质。

茶文化发展至今已深入到中国人生活的方方面面。在江南、西南等茶文化历史悠久的地区,茶成为了人们赏春不可缺少的一部分。茶叶被加工成美食端上餐桌,茶园变成了一道道美丽风景,供人们感受春的气息。目前,我国多个茶叶产区的春茶都已开采上市,小伙伴们不妨泡上一杯春茶,品尝春天的味道吧!(文/江漪 设计/刘红欣 数据支持/石妍)

更新于:3小时前

猜你喜欢

  • 排行榜

    2024全屋定制十大品牌出炉,大众认可榜单揭晓

    2024年全屋定制十大品牌已经出炉,此次榜单综合了厂家生产能力、设计团队实力、产品安装效果、服务态度及大众认可度等,是全屋定制行业公认排行榜,上榜的有:亚丹家居、索菲亚、欧派、博洛尼、志邦家居、劳卡、好莱客、卡诺亚、易高家居、尚品宅配,接下来将为大家揭晓全屋定制十大品牌详细介绍。一、亚丹家居亚丹家居,成..

    2024-12-19
  • 排行榜

    我国车企全军覆没?全球汽车可靠性排行出炉

    我国车企全军覆没?全球汽车可靠性排行出炉。如何看待美国消费者报告最新汽车可靠性排行榜单?这到底是怎么回事?今天小喻就来给大家聊一下这个话题。在当今竞争激烈的汽车市场中,大家都很关心哪个品牌的汽车最可靠,是传统燃油车巨头还是新兴的电动汽车新贵?近日,老美消费者报告发布了最新的汽车可靠性排行榜单。这份榜..

    2024-12-18
  • 胡润中国食品行业百强榜出炉 白酒行业上榜企业数量最多

    12月12日,胡润研究院发布了《2024环球首发·胡润中国食品行业百强榜》,榜单涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、烘焙、粮油、保健食品和农牧行业。贵州茅台以1.9万亿元价值蝉联中国食品行业最具价值企业,但其价值比2023年下降15%;五粮液价值下跌7%,以5600亿元位居第二;农夫山泉以3100亿元价值位居前..

    2024-12-18
  • 中国车企全军覆没?全球汽车可靠性排行出炉

    据美国《消费者报告》2024年12月6日发布的最新汽车可靠性排行榜单,上榜名单中确实没有中国品牌.在混合动力汽车领域,本田、现代、起亚、雷克萨斯和丰田等品牌凭借出色的表现占据了榜单前列;燃油车市场中,斯巴鲁凭借“保守”的技术更新策略,首次登顶最可靠品牌榜首,而丰田和雷克萨斯受部分车型质量问题拖累,整体评分未..

    2024-12-16
  • 排行榜

    世界品牌500强!全国50个,吴江3个!

    12月12日由世界品牌实验室(World Brand Lab)独家编制的2024年度(第二十一届)《世界品牌500强》排行榜在美国纽约揭晓恒力、盛虹、亨通品牌凭借稳健的发展实力和品牌影响力携手上榜其中恒力品牌列第363位连续七年入选该榜单盛虹品牌列第380位较去年提升3位亨通品牌首次参与评选荣登榜单第395位值得一提的是恒力、盛虹品牌..

    2024-12-16
  • 中国十大快递公司,顺丰速运再次领跑全国快递!

    网购现在已经非常的家喻户晓,几乎没有人不网购东西,走了网购,快递自然也脱不了关系。除了网购,有时候邮寄个东西也必须要和快递公司打交道。那么中国十大快递公司都有谁呢?下面就让我们来看一下。中国十大快递公司:邮政快递、天天快递、宅急送、中通快递、百世快递 、韵达快递、申通快递、京东快递、圆通快递、顺丰快..

    2024-12-16
  • 排行榜

    全球汽车可靠性排行榜出炉:斯巴鲁意外登顶

    备受瞩目的全球汽车可靠性排行榜正式揭晓,令人意想不到的是,斯巴鲁以其稳健的技术更新策略成功打破了丰田与雷克萨斯多年来的霸主地位,首次登顶最可靠品牌榜首。这一结果不仅为消费者提供了重要的购车参考,也揭示了当前汽车行业在可靠性方面的竞争格局和未来趋势。此次排行榜由美国《消费者报告》发布,该报告每年都会针..

    2024-12-15
  • 科技百科

    苹果秋季发布会2023新品

    【CNMO新闻】北京时间8月30日凌晨,苹果正式宣布2023秋季新品发布会的时间。官方表示今年的新品发布会定于北京时间9月13日凌晨1点正式召开。从目前各项爆料信息来看,苹果将在此次发布会上为我们带来iPhone 15系列以及全新的Apple Watch Series 9等。iPhone 15系列自然是本场发布会的主角,也是最具看点的产品。根据目前的..

    2024-12-14