耐用的菜刀都有哪些牌子，好用的菜刀牌子推荐

菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。菜刀是家家户户都有，要想用得顺手、经久耐用，还是要选择知名品牌的产品。目前市面上的菜刀品牌众多，你知道什么牌子的菜刀最好？整理了菜刀品牌排行榜前十名，其中就包括了纯手工锻打菜刀老品牌，大家可以作为参考。

菜刀品牌排行榜前十名

1、张小泉

张小泉是中国老字号刀具品牌，成立于1663年，[bai]是我国国内手工业的传统名牌，非物质文化遗产，也是目前刀剪行业中唯一的中国驰名商标。品牌发源地浙江省杭州市，多年来专注于传统刀具产品的经营，产品包括专业刀剪、炊具及厨房用具、手动工具等。

张小泉不锈钢家用厨房菜刀精选马氏体不锈钢30Cr13，手工开刃，锋利无比，17cm刀刃长，前切后斩，更符合中国人的做菜习惯。柄尾包钢，钢胶压铸一体成型，不易滑手。

2、十八子作

十八子作是我国知名的刀剪生产品牌，广东省著名商标，始创于1983年，以手工生产碳钢菜刀起家，公司总部设在广东省的阳江市内，一直专注于我国传统刀剪餐具的经营，产品包括刀具和陶瓷刀具及日用五金制品等，产品畅销日本、美国以及东南亚等多个国家和地区。

十八子作家用厨房菜刀选材优质3Cr13钢芯，制作精湛，设计轻巧合理，鱼肚式手柄设计握感舒适，质量过硬，美观大方，刀刃锋利耐用，切片省力，更适合我们日常刀工操作。

3、双立人ZWILLING

双立人品牌来自于德国，公司成立于1731年，是享誉全球的家用和专业刀具品牌，多年来专注于锅具、刀剪餐具等系列产品的经营，产品包括厨房高端刀具、专业美甲工具、不锈钢餐具以及发剪等用具。

双立人Twin Pollux波格斯系列菜刀采用含有铬和碳平衡配方的高品质钢材，采用冰硬化精炼，使刀更锋利、耐腐蚀、有韧性，45°刀背抛磨，使用更安全，经典三重铆钉设计，美观牢固。

4、拜格BAYCO

拜格品牌隶属于北京家酷天成商贸有限公司，成立于2011年，[bai]主要产品包括厨具套件、厨具单刀、锅具套装、厨用杂件等，品种齐全，价格合理，已成为京东商城厨用刀具品类的最大供应商之一。

拜格菜刀采用德国工艺一体成型，400系列不锈钢材质，刃长175MM，无拼接，双面开封，多道工序开刃，持久锋利，切菜、剁肉都可以。采用木质防滑柄，不易断柄，手感舒适好握，切菜速度嗖嗖的，又快又省力。

5、爱仕达ASD

爱仕达集团有限公司是以浙江爱仕达电器股份有限公司、上海爱仕达汽车零部件有限公司为核心控股子公司的大型国家级无区域企业集团，创建于1978年，主要以产业投资为主，涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。爱仕达公司致力于不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具的研发、生产、销售、服务，是目前中国最大的厨具生产基地之一，拥有专利数十项，是不粘锅行业标准、压力锅国家标准的权威起草单位之一。

爱仕达家用不锈钢菜刀采用30Cr13不锈钢材质一体成型，水磨开刃，持久锋利，安全耐用，防腐防锈。表面多次精抛光，使刀面愈发锃光透亮，易清洗，一冲即净。花梨木柄，采用人体工程学设计，轻松在握。

6、苏泊尔SUPOR

浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，也是中国炊具行业首家上市公司，创立于1994年，总部设在中国杭州，拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，产品线丰富，旗下产品行销全球50多个国家和地区，其中压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅、汤奶锅、电炖锅6大品类连续多年国内市场占有率稳居第一，电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶4大品类的市场占有率位居第二。

苏泊尔尖峰系列菜刀KE170BA1刃长170mm，刀体采用4034ZW不锈钢材质，耐磨抗腐蚀，锋利出众；刃部弧度优化设计，着力点位于刃部黄金分割点，减少压感，符合中国人用刀习惯；刀柄指撑设计，握感舒适，切割肉、鱼、蔬菜轻松自如。

7、炊大皇COOKER KING

炊大皇是浙江炊大王炊具有限公司的注册商标，品牌源自于1983年，专注于健康炊具、厨房烧烤小家电系列产品的研发和生产，手工铸造合金炊具行业NO.1，主要产品涵盖硒铁锅、健康铁锅、健康无烟锅、麦饭石不粘锅、纳米陶晶无烟锅、钻石炒锅、钻技炒锅、多层钢无烟锅、精彩炒锅等9个系列二百多个型号，先后通过ISO9001、2000质量体系认证、环境管理体系认证、中国职业健康安全管理体系认证、中国CCC认证、美国UL产品安全认证、德国GS产品安全性认证、日本SG认证、美国NSF认证等多项国际和国家认证，产品常年出口美国、德国、澳大利亚等100多个国家和地区。

炊大皇菜刀采用不锈钢材质，一体成型不易断，刀身轻巧，薄刃锋利，坚硬耐磨，厚度适中，弧度设计，刀尖角度60°以上，切菜不累手，是价廉物美的厨房利器。

8、邓家刀

邓家刀是邓氏厨具制造有限公司旗下的品牌，始创于1898年，[bai]是重庆市的驰名商标，老字号品牌，专业从事各种不锈钢刀具的生产和销售，将传统手工锻打工艺与现代技术相结合，引进先进的平面磨削设备和技术，采用菜刀专用电脑汽动化控温热处理淬火及先进回火技术，研发出一系列国家发明、实用新型专利刀，比如锻打夹层刀、锻打合金刀、国内高档厨师刀及高档礼品家用刀。这个品牌的菜刀背厚、口薄，刀口锋利，切菜比较省力。

9、九阳Joyoung

九阳股份有限公司前身为山东九阳小家电有限公司，始创于1994年，主要产品涵盖豆浆机、面条机、原汁机、电压力煲、电磁炉、料理机、电炖锅、开水煲、电饭煲、ONECUP油烟机、净水机等多个系列三百多个型号。

九阳刀锋系列切菜刀采用4CR13M0V马氏体钢经过高温淬火、手工锻打而成，一体成型，碳、钒、钼、铬配比平衡，兼具硬度、韧性与锋利，使得刀具持久耐用，耐腐蚀，不易生锈。刀面宽大，刀刃锋利，刀尖角度在60°以上，切菜、砍骨均可，握感舒适，方便清洗，操作省时省力。

10、荣事达Royalstar

荣事达是中国知名的家电品牌，中国驰名商标，主导产品包括洗衣机、电冰箱，同时涉及小家电、太阳能热水器、空气能热泵热水器、厨卫电器、电动车、智能手机等多元化产品。

荣事达菜刀采用4CR13不锈钢材质经过多道工序锻造而成，比普通304不锈钢更加坚韧，耐腐蚀，不易生锈，刀面还有精致拉丝装饰。产品运用水磨开刃工艺，刀口坚硬锋利，并采用15度角二次开刃，切菜时的阻力更小，能够延长锋利保持度。刀柄选用典雅原木，握感舒适不易打滑。