首页 / 美食百科

舌尖上的重庆美蛙火锅

2024-11-27 08:28美食百科

要问现在吃火锅最流行什么?

10个人9个会告诉你吃美蛙!

正因为它正宗重庆口味

品质口感有良好口碑

美蛙鱼头火锅

因其肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙

再加上辣而不燥、香而不腻的汤底,一锅而名

汤底鲜香,底料的鲜美尽煨蛙中

久食而不上火,口味麻辣醇厚,回味悠长

美蛙体形与一般青蛙相似,

个体比本地青蛙大,

但比牛蛙小,由于后肢粗大发达,

因而有“美腿”蛙之称。

肉白、鲜、香、嫩,味道鲜美,

营养丰富,是高蛋白、低胆固醇的食品,

适合于各类人群。

01

宽口美蛙鱼头

地道的重庆菜馆,比较正宗。辣得很刺激,和陕西传统的辣味不同。但有点需要注意,最正宗的重庆火锅味道,用的基本都是老油。这没啥大不了的,现在重庆很多火锅店也都这么干。美蛙和牛蛙不同,新鲜美蛙加上鱼头汤越煮越鲜嫩!

▼餐厅指南针:

人均:82元

推荐:美蛙、莲菜、千层豆腐

02

铜道美蛙鱼头火锅

店内装修很干净, 简简单单 、很明亮、 位置不错, 附近的店都是比较火爆哒!还有还有锅底味道蛮香嗯, 辣的恰到好处 ,就是路过的时候会被香味吸引进来的!

▼餐厅指南针:

人均:86元

推荐:牛蛙、腰片、鱼头

03

重庆美蛙鱼头火锅

非常有特色的一家馆子,美蛙是比牛蛙小一些,更鲜嫩好吃,够麻够辣,已经开了好些年,是西安第一家美蛙鱼头店,非常正宗的重庆味道,值得一试。

▼餐厅指南针:

人均:92元

推荐:重庆美蛙、榨菜、花生米

04

重庆朝天门火锅

他家的特色是美蛙鱼头锅和重庆老火锅,味道棒极了!他家露台非常大,在这里吹着风吃着火锅,再远眺水幕,独特的感受!开放式厨房,做菜工序一清二楚,重点很干净,菜摆放的很整齐,难道厨师是处女座?!

▼餐厅指南针:

人均:80元

推荐:千层毛肚、美蛙鱼头、香脆小酥肉、爽口肥牛

05

久馆

他家的美蛙都是现杀现做的,个头不大,但是很嫩,一锅的青花椒麻辣够味,吃起来很爽,麻辣小龙虾个头也大,肉也很Q弹,自制的卤鸡爪脱骨软烂也好吃的很,价格也不贵,就是有点远,不然还真想再去尝尝。

▼餐厅指南针:

人均:68元

推荐:爆炒美蛙、香辣小龙虾、美蛙鱼头、卤鸡爪

06

玲珑 美蛙鱼头

玲珑家的美蛙现杀现用,厨房边上溜达一圈就能看到活蹦乱跳的大肉蛙。新鲜现杀的蛙,才能保证其鲜嫩的口感。店里是净肉称斤,保证不会短斤少两。绝对是爱蛙者的福音,重口味的真爱!辣透心麻过瘾的锅底,让蛙肉和鱼头都饱含辣汁,好吃不解释,味道很耿直!

▼餐厅指南针:

人均:87元

推荐:美蛙锅、牛蛙、美蛙火锅、麻酱凤尾

更新于:2个月前

猜你喜欢

  • 世界最大

    世界上最大的岛:有26个重庆那么大,人口却不足6万

    你知道吗?在地球的北端,有一片神秘而广袤的土地。它有着巨大的体量,却少有人去,少有人知!它,地处于北美洲与欧洲的交界处,沟通了北冰洋和大西洋。它,虽然超过80%的土地被冰盖覆盖,却是许多国家眼中的“香饽饽”。它,就是:世界上最大的岛—— 格陵兰岛。下面,我们展开来聊一聊这一座不平凡的岛屿。“巨无霸” 的..

    2025-01-22
  • 宠物百科

    王源重庆话说唱

    “嘞是雾都!”“重庆火锅底料给你下饭!”在4月19日上线的《我是唱作人》第二期中,TFBOYS-王源带来一首重庆话rap《吆不到台》炸翻全场!王源现场用一首作词作曲的重庆话RAP和MCHOTDOG热狗再次正面刚,最终赢了热狗晋升上位区!一句“嘞首歌是你源哥的炸弹”气场全开!上游新闻综合..

    2025-01-09
  • 品牌

    最新火锅灶十大品牌排行榜,公认最好用的十大火锅灶品牌推荐

    火锅作为中国传统美食之一,受到了全球范围内的喜爱。而火锅灶作为火锅的核心设备,对于火锅的制作和品质至关重要。随着科技的不断进步和消费者对品质的要求提高,火锅灶市场也涌现出众多品牌。在这篇文章中,我们将为您介绍最新的火锅灶十大品牌排行榜,并推荐公认最好用的十大火锅灶品牌。火锅灶十大品牌排行榜华帝(Vatti..

    2025-01-09
  • 世界之最

    重庆:黄桷沱长江大桥南岸主塔封顶 创一项世界之最

    中新网重庆8月27日电 (张旭)8月27日,随着最后一方混凝土浇筑完成,位于重庆的黄桷沱长江大桥南岸主塔顺利封顶。这标志着该桥建设取得突破性进展,为桥梁上部结构施工奠定坚实基础。图为黄桷沱长江大桥南岸主塔封顶现场。重庆城投基础设施建设有限公司供图黄桷沱长江大桥是渝长高速复线连接道工程(海腾立交—南桥头立交)的..

    2025-01-06
  • 世界之最

    三项世界第一!重庆这座大桥了不起

    双联拱跨径世界第一独立吊塔的缆索吊跨径世界第一同等结构的缆索吊重世界第一双堡特大桥集三项世界之最于一身9月29日,由中交二公局承建的渝湘复线高速双堡特大桥主桥荷载试验顺利完成标志着双堡特大桥交工检测工作全部结束对接下来大桥竣工验收和安全通车具有重要意义双堡特大桥是渝湘复线高速公路重点工程全桥桥长1620米..

    2024-12-29
  • 美食

    火锅怎么煮才好吃 怎么做火锅

    你是不是针对火锅怎么煮才好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解火锅怎么煮才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。部队火锅(酱料简单才爱做)用料部队火锅酱(农心):一包辣白菜酱(农心):半包辣白菜(新鲜):100克方便面:1-2包午餐肉:1盒香菇:4朵爱吃啥加啥:随便放高汤(没用就用水,或者加浓..

    2024-12-28
  • 广州旅游局在重庆旅游推介会(广州重庆旅游团)

    1.广州重庆旅游团丝芭目前是四地分团。广州是GNZ48,上海是SNH48,北京是BEJ48,重庆是CKG48,其中重庆CKG也称姐妹团,跟其他三地分团某些制度又不太一样。2.广之旅重庆旅游广州市花都区芙蓉省级旅游度假区是广州北郊著名的AAAA级旅游胜地。距离广州市中心区仅1小时车程,交通便捷。区内群山逶迤,松林迭翠,飞瀑流泉与湖光..

    2024-12-25
  • 生活

    重庆有名的食物

    01重庆十大名菜有来凤鱼、黔江鸡杂、毛血旺、万州烤鱼、烧公鸡、太安鱼、啤酒鸭、芋儿鸡、酸菜鱼、泉水鸡。重庆菜即渝菜,作为四大传统菜系之一川菜的分支,重庆地区创造的老川菜和新改良的江湖菜等,自成一体系,又被称为重庆江湖菜,具有麻、辣、酸、香的特点,尤以麻辣为重。1、来凤鱼来凤鱼是重庆名菜中较为出名的一道..

    2024-12-22