不同芒果口感有什么不同好吃的芒果什么样

2024-11-25 09:03百科大全

现在正是吃芒果的时候，芒果的品种有很多，在外观口感上也会有差别，不同芒果口感有什么不同？好吃的芒果什么样？下面八宝网小编就带来介绍。

芒果香气浓郁、甘甜多汁，是最有代表性的热带水果之一。当下正是芒果大量上市的时候，单从营养角度来说，不同品种的芒果差别不大，但外观和口感上就大不相同，大家可以依口味选择。

金煌芒

由我国台湾果农黄金煌先生育成，故而得名。金煌芒的特点是果大核薄，成熟时果皮为橙黄色，平均单果重达1200克，大果甚至能超过2400克。

其味香爽口纤维极少，肉质嫩滑，口感极佳，且耐贮藏，是芒果中甜度最高的品种之一。

贵妃芒

又名红金龙芒，也是我国台湾育成的品种。贵妃芒的果实为长椭圆形，果顶较尖小，单果重150～500克。未成熟时是紫红色，成熟后底色深黄、表面鲜红，看起来非常美艳。

该品种分为套袋果和太阳果，前者果皮为黄色，后者果皮为红色。贵妃芒果肉香甜且细腻，没有纤维感，汁水特别多。最近出现的“辣椒芒”其实是贵妃芒的畸形状态，核非常小，几乎变成了一根细竹签。

桂七

又名桂热82号，产于广西。果实呈S形，长圆扁状，果实较大，单重200～500克。它还有一个明显的特征是果皮呈绿色—生长过程中是青绿色，成熟后是绿黄色。

桂七芒的果肉为乳黄色，纤维极少，味道浓郁，是最甜的芒果之一。

台农一号

是我国台湾育成的品种。果实呈扁圆形状，单重150～200克，成熟后果皮为金黄色，肉质嫩滑、纤维少，味道清甜爽口，吃起来口感像冰淇淋，果肉非常细腻。

该果有大、小台农之分，大台农是果核里有种子的果实，果大核厚，俗称母果;小台农是指核内无种子的果实，果小，核薄如纸，可食率高，俗称公果。

腰芒

又名幺芒，是芒果中的小成员。个头很小，50克左右，果皮是黄色的。幺芒的香气浓郁、核如纸片、甜度极高。

澳芒

原产于澳洲，个头大，单个重量能达1000克以上，果实较胖，成熟后果皮呈淡金红色。香味浓郁，甜而不腻，肉质鲜嫩，被称为芒果中的王者。

鹰嘴芒

重约400～800克，因顶端尖似鹰嘴而得名。皮薄核小，果肉肥厚，味甜多汁，但纤维太多容易塞牙。鹰嘴芒独特的香味与其他芒果不同，常常会因为个人喜好呈现出两极分化的评价。

大青芒

果实巨大，单果重达1000克以上。跟桂七一样，成熟之后果皮仍是青绿色，果肉熟透后带点酸味，果肉较脆。

好吃的芒果什么样

据了解，好吃的芒果皮薄、核小、肉厚、香气浓郁、甜度高、汁水多。

挑选芒果有窍门：一看果皮：要选表皮光滑的，表皮有黑点说明不新鲜或者是熟过头了。二闻味道：成熟的芒果会散发出芒果特有的香味，香味浓郁的最好吃。三看手感：特别硬，说明芒果还不成熟，皮不好剥，口感不好，还会有涩味；如果特别软，说明熟过头了；软硬适中的最好。另外，要挑选果蒂小一点儿的。

芒果虽然好吃，但食用要适量，不宜和菠萝、海鲜一起吃，容易引起过敏。芒果的含糖量比较高，糖尿病患者尽量少吃，以免病情加重。

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