碗仔翅汤如何做
碗仔翅是流行于香港街头的小吃，说是小吃，其实是用料扎实、口味鲜美的暖汤。其中的翅，是以粉丝来代替鱼翅，同时加入木耳丝、香菇丝、鸡丝或猪肉丝煮滚，最后再勾芡，打入蛋液拌成蛋丝即可。小小一碗，入口绵密滑腻，冬天吃着特别温暖满足！
By 美食台 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡胸肉 200克猪里脊肉 200克干花菇 6朵干云耳 3片粉丝 50克鸡汤 1升马蹄粉 5克水 10毫升鸡蛋 1个葱结 1个姜 3片芝麻油 适量白胡椒粉 适量大红浙醋 适量酱油 适量做法步骤
1、鸡胸肉、猪里脊肉加姜、葱煮熟，起锅放入冰水浸泡一会儿再撕成丝；
2、干花菇、云耳用温水泡软，切丝；粉丝用凉水泡软，剪成小段，用量不需过多；
3、锅中倒入高汤、泡菇水煮沸，加入准备好的各种食材煮滚，加一点酱油调味；
4、转小火用马蹄粉勾芡，芡汁不要太稀或太稠，最后倒入蛋液搅拌成蛋丝，碗仔翅就做好了；
5、吃的时候根据个人喜好添加芝麻油、白胡椒粉、大红浙醋即可。
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
更新于：12天前
上一篇
下一篇猜你喜欢
娱乐百科 琅琊榜中梅长苏结局如何
“来时素颜白衣、机诡满腹，去时遥望狼烟、跃马扬鞭。两年翻云覆雨，似已换了江山，唯一不变的是一颗赤子之心永生不死”。这几句含义深刻的话似乎在预示着梅长苏最后死了，但是又似乎有别样的深意，“去时遥望狼烟、跃马扬鞭”以及“永生不死”几个字在预示着他最后战死了。梅长苏是电视剧《琅琊榜》里的人物，在大结局的时..
2024-12-03
排行榜 中国十大“名酒”如何排名？酒友给出答案，很中肯，但多数人不懂
声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。酒，五谷之精华，天地之灵气，人类智慧之结晶也。昔者，杜康造酒，流传千古。《短歌行》云：“何以解忧？唯有杜康。”此乃曹操之吟咏，道尽酒之解忧忘愁之妙用。古人以酒祭天敬祖，祈福禳灾，酒香袅袅，上达苍穹，下通幽冥，尽显华夏民族之虔诚与敬畏..
2024-12-02-
左右眼形状不一样的人性格如何 婚姻好吗
左右眼形状不一样的人性格多变，婚姻不太好。左右眼形状不一样的人，除了长相上会给人一种特别不协调的感觉，而且这种面相的人会因为天生眼睛形状不同的原因，导致性格特别的多变，非常的难相处。左右眼形状不一样的人性格左右眼形状不一样的人会因为天生眼睛长相不太规则，对颜值会有一些影响，会导致这种面相的人有些自卑..
2024-12-02 -
地球物理学专业是做什么的，就业方向以及薪资待遇如何？
地球物理学说来是挺高大上的一个职业，是一个以丰富的学识为基础，再加上不断的实践而形成的一个独特却很实用的专业，如果学的好，它可以上升到人类层面，学的不好找份工作也不是问题。下面来看看地球物理学专业吧。1、地球物理学是一门研究地球的综合极强专业什么是地球物理学，地球物理学是地球科学的主要学科之一。利用..
2024-12-01 -
犊子是什么意思 唐太宗是如何护犊子
犊子是东北的大白话，我们常说的有护犊子，扯犊子，滚犊子。排除滚犊子是骂人的，我们今天来说一下护犊子。什么叫做护犊子呢，其实很常见，护犊子就是指家里面父母啊、爷爷奶奶啊在孩子教育问题上不分青红皂白一味偏袒孩子，认为孩子什么都对，什么都好，这就是典型的中国式家长、中国式教育。扯犊子的意思扯犊子，东北俗语..
2024-11-30 
养生百科 女朋友不成熟如何办?女朋友不成熟好吗
女朋友不成熟如何办感觉多半是心理不成熟`这样的女孩希望男人时刻保护她们`极端没有安全感`会妒忌`莫名其妙的生气 任性``至于如何办。。以我的话`我会尽量迁就`毕竟是自己女朋友`始终还是喜欢 心疼的``多保持甜蜜的感觉给他`同时在甜蜜的时候告诉她`如何如何做 会让你难堪`哄她`慢慢她就会改了吧``如果到了忍受不了她了 却..
2024-11-30
养生百科 强迫症如何医治效果好 心里咨询配合药物长期坚持
强迫症，一种精神性障碍疾病。对于强迫症，很多患者脑中经常反复出现一些毫无意义的观念、不由自主地回忆经历过的事情；强迫性的检查，如反复检查煤气、水龙头是否关掉、电插头是否拔掉等；怕脏、胆怯受污染，经常反复洗手、洗衣物、进行消毒等，对于很多人来说是这是一件很严重的事情，那好呢？快来一起了解看看吧！本文目..
2024-11-29
养生百科 大热天感冒了如何办？感冒的饮食调理
感冒的饮食调理食宜稀烂、清淡感冒患者往往脾胃功能受到影响，因此宜食易于消化吸收的稀烂、清淡食物，如应多吃些稀饭、烂面、蛋汤、藕粉、杏仁粉等，以减轻脾胃负担。多食蔬菜、水果应酌情选用蔬菜、水果，如生姜、葱白、香菜为发散风寒常用之物;油菜、苋菜、菠菜等宜于风热之证;茭白、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜等为清热利湿..
2024-11-29