羊汤怎么熬好喝 熬羊肉汤的正确方法
你是不是针对羊汤怎么熬好喝的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解羊汤怎么熬好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。
炖一锅好喝的羊肉汤
用料
羊排：500g
白萝卜：100g
胡萝卜：100g
盐：1克
姜片：5片
红枣：6颗
葱：1根
香菜：放不放都行
炖一锅好喝的羊肉汤的做法步骤
步骤 1
羊肉放入冷水，入葱姜，汆一下。水开后撇去浮沫捞出洗净。
步骤 2
另起一锅冷水，放入羊肉。大火烧开。
步骤 3
等待水开的过程中，配料。萝卜们都切成小块，葱切碎，姜切片，红枣洗净。
步骤 4
水开后，锅中放入姜片和红枣。转小伙继续咕嘟。
步骤 5
半个小时后放入萝卜们。此时就可以盖上锅盖，把萝卜炖烂。
步骤 6
步骤 6
萝卜炖烂以后，放入些许盐调味。盛到碗里，撒少许葱花和香菜，即可。
炖一锅好喝的羊肉汤的小贴士
羊肉在焯水个炖煮的时候，不要盖锅盖。这样可以最大限度地挥发出羊肉的膻气。加入萝卜后，为了更方便把萝卜炖烂，可以盖上锅盖来炖。
超好喝的羊肉汤
用料
香料：一根桂皮、三个草果、一大块良姜、三片白芷、三个白豆蔻：
材料：新鲜羊腿一只、葱、姜、香菜、食盐堂妈熬羊汤只用到白芷、白豆蔻等少许几味能够压制膻味的香料，而没有太多散发厚重香气的药料，以最大限度地保证羊汤的本味。：
超好喝的羊肉汤的做法步骤
步骤 1
羊腿剁成小块
步骤 2
羊肉浸泡在凉水中半个小时，中间换次水。
步骤 3
锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中焯水
步骤 4
等大量浮沫煮出来。
步骤 5
就捞出羊肉块用温水洗净。
步骤 6
步骤 6
大炖锅中添加足量的水（熬羊汤最忌讳在熬制的过程中添加水），加入羊肉
步骤 7
放入香料
步骤 8
加入葱姜
步骤 9
大火煮开，中小火慢熬，等汤微微发白就可以加入食盐了。
步骤 10
继续炖煮约三个小时左右，一直保持中小火
步骤 11
汤会变得很白，肉捞到碗里，舀点汤，撒一下葱花和香菜末，即可享用美味，一点也不膻，非常好喝。
步骤 12
配个麻酱烧饼简直是享受
步骤 13
堂妈就好这一口，你也试试看吧？
好喝到飞起的羊肉汤😋
用料
羊肉：2斤
白萝卜：半个
花椒：30粒
香叶：2片
八角：1个
桂皮：1小块
姜：8片
盐：3小勺
白糖：1小勺
胡椒粉：少许
白酒：3勺（两勺焯水用）
料酒：1勺
好喝到飞起的羊肉汤😋的做法步骤
步骤 1
把羊肉切片放入锅里焯水，加入两勺白酒和姜片，煮至水开捞起。
步骤 2
把捞起的羊肉洗干净。
步骤 3
放入砂锅中，放配料。
步骤 4
放三小勺盐。
步骤 5
一勺白酒。
步骤 6
步骤 6
一勺料酒。
步骤 7
一勺生抽。
步骤 8
少许胡椒粉。
步骤 9
加清水。
步骤 10
加满一锅。
步骤 11
差点忘了，还要放一小勺白糖提鲜。
步骤 12
煮开后，转小火慢炖。
步骤 13
炖至一小时二十分的时候倒入白萝卜再炖二十分钟。炖汤的过程亲们可以尝一下羊肉的软硬程度，喜欢吃软烂的可以增加时间。
步骤 14
香飘四溢啊～😍
步骤 15
来丢丢鸡精。
步骤 16
撒点葱花香菜。
步骤 17
味道鲜美！简直好喝到飞起的节奏😂冬天来碗羊肉汤身体都暖烘烘的。😊
更新于：3个月前
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