干制耳类金属污染物如何清除？
虽然干制耳类营养丰富，但提醒大家必须留意耳类产品上的除害剂及金属污染物，因为在是次检测中，消委会发现当中逾4成样本验出了至少1种除害剂，而全部样本更检出金属污染物，虽然在正常食用的情况下未至于对身体造成不良影响，希望各大品牌可以注意有关情况。
一招避免中毒情况
如果你本身就热爱耳类食品，又或想食得健康，那就不能错过以下6大消委会建议。
6大干制耳类食用菌注意事项
2、将干制耳类收纳于密封容器，并储存在阴凉干燥地方
3、可适量晒太阳使皮肤制造维他命D，以帮助吸收黑木耳中的钙质
4、同时进食丰富维他命C食物，助吸收黑木耳及白背木耳中的铁质
5、避免在餐前及餐后2小时内饮用茶和咖啡等饮品，以减低妨碍铁质吸收情况
6、肾脏功能下降引致间中血钾过高的人士应于食用前咨询医生及营养师意见
更新于：4个月前
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