呼和浩特什么美食最出名？呼和浩特著名的十大美食
呼和浩特是内蒙古的首府，也是蒙古族文化的重要代表地之一，拥有丰富多样的美食文化。那你知道呼和浩特什么美食最出名？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下呼和浩特著名的十大美食，快来了解一下吧。
呼和浩特著名的十大美食
1、内蒙古烧麦
羊肉大葱馅儿是内蒙古传统烧麦的代表，也是人们早餐食谱中的挚爱。[bai]冒着热气的蒸笼中，透过薄薄的面皮，可以看到里面的馅料。咬上一口，满满鲜香的味道 好的烧麦馅儿，是肥瘦相间的羊肉馅，粒粒鲜嫩，咬上去有一种微微的Q弹感。不用担心羊肉的膻味，在蒸笼中已经被鲜香的味道代替了。
2、武川莜面
武川莜面是内蒙古地区常见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。莜面：是由莜麦加工磨成的面粉，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，经过精细制作成为食品，在山西内蒙古地区也是莜麦面食品的统称。
3、黄米面炸糕
黄米炸糕是呼和浩特一道传承千年的传统糕点名吃，被内蒙古自治区文化和旅游厅评为“呼和浩特传统10味”特色美食。黄米炸糕是将黄米加工成粉状后蒸熟，趁热揉搓光滑，揉出弹性，包上豆沙馅，胡麻油烧到七成热后炸成金黄色捞出食用。一盘迷人的黄米炸糕，表面一定要有一层均匀的金黄油泡，金灿灿油润润，外表酥脆，内里软黏，豆馅甜香，欲罢不能。不包馅的炸素糕，酥软醇香，蘸食白糖亦别有风味。因为“糕”与“高”谐音，便有结婚、过生日、孩子满月、过年等喜庆节日都要吃油炸糕庆贺的习俗。
4、回勺面
回勺面源自山西的过油肉炒刀削面，随着走西口流传到呼市，[bai]经过多年的传承和发展，成为一道具有呼市特色的传统面食。回勺面是将刀削面煮熟，用过油肉、木耳、豆芽、蒜苔、洋葱炒熟，用盘盛装，色彩丰富，面条爽滑筋道，过油肉外软里嫩，浓香油润，亦菜亦饭。是很多呼市人在食物贫乏年代改善伙食的首选美味，如今已经成为回味过去滋味的传统老味道。
5、呼市焙子
焙子是呼和浩特特有的面点，与新疆的馍相似，均采用烘烤制成。焙子是呼和浩特对所特有清真面点的统称，并非是指某一种奇异的食物，但也有别于其他地区的烧饼、馍馍。从味道上说，焙子有白、咸、甜等几种；从形状上讲，可以是圆形、可以是方形、也可以是圆形；从食用方法上讲，可以干吃、可以配饭、也可以夹菜或加肉。
6、呼市羊杂碎
烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是内蒙地区常见的传统风味汤类小吃。呼和浩特的羊杂碎从用料、制作和食用搭配都有严格的标准，有独特的地方风味。老中医认为，这肥而不腻，多味合一，富有营养的羊杂碎吃了可补五脏，提神气，开脾暖胃，健筋骨，延年益寿。冬天吃暖心暖胃，夏天吃痛快淋漓。
7、酱牛肉
酱牛肉是呼和浩特著名的清真名菜，始于清代中期，由“万盛永”经营者刘禄所创制。一锅熬了百年的老汤，五代人的传承和精益求精，让看似普通平常的酱牛肉，不仅誉满青城，更闻名全国。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明，肉质紧实，切片不会松散，咸淡适中，酱香浓郁，不硬不柴 ，软烂Q弹，口感丰厚，恰到好处。
8、内蒙烤全羊
内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴；[bai]烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族享用，是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴，一般牧民根本吃不到的烤全羊。
9、呼和浩特焖面
焖面是中国传统风味面食之一，广泛流行于山西、河北、内蒙古西部以及河南等地，也是呼和浩特特色面食小吃之一。焖面主要食材为面条和豆角，其他配料可根据个人口味添加，而呼和浩特焖面比其他地方的面条要粗一些，精髓在“焖”上，多是用铁锅焖，焖出来的面不仅口味咸香、软糯，而且营养健康，很有特色。呼市焖面基本分为排骨焖面和精肉焖面，在呼市的大街小巷开了很多焖面馆，每天都是顾客盈门，成为呼和浩特的特色风味美食之一。
10、蒙古黄油饼
蒙古黄油饼，不仅是蒙古人的特色早餐之一，也是呼和浩特著名的清真特色小吃之一。蒙古黄油饼主要制作方法是前一晚用酸奶发好面，第二天放牛奶，揉成面团，揉好面团扯成一小团，擀成圆饼状，放入热锅中，用黄油烙，做好的黄油饼又香又酥，十分好吃。呼和浩特的回民有很多，在市内伊斯兰风情街的东边就有一条回民小吃街，一定要去这里尝一尝蒙古黄油饼。
上一篇
下一篇猜你喜欢
-
世界最贵的十大名酒 汉帝茅台仅列第七，第一价值近近4000万
喝酒不仅仅是喝一种味道，也是一种文化和价值，有些酒买来也并不是用来喝的，更多是作为收藏，那么你知道哪些酒的价值是最高的吗?今天就由百街秀小编来为大家盘点世界最贵的十大名酒，快来看看吧。世界最贵的十大名酒：1、艾雷岛威士忌限量版2、亿万富翁伏特加3、龙舌兰莱伊酒9254、亨利四世杜多侬大香槟干邑5、1935年赖茅..
2025-04-08 -
世界十大威士忌品牌 芝华士最知名，日本三得利上榜
对于喜欢洋酒的朋友来说，晚上来一杯醇香的威士忌是十分惬意的，威士忌有着丰富的口感和绵长的余韵，非常适合一个人小酌，百街秀整理了世界十大威士忌品牌，这些威士忌都是非常知名的，有机会的朋友可以尝试一下。世界十大威士忌品牌1. 芝华士2. 尊尼获加3. 杰克丹尼4. 格兰菲迪5. 百龄坛6. 麦卡伦7. 三得利8. 泰斯卡9. 皇..
2025-04-08 -
中国十大白酒品牌 茅台上榜是中国的“国酒”
酒文化是中华文化的代表性存在，中国的酿酒技术有着悠久的发展历史，许多白酒品牌曾今更是贡酒一般的存在，下面跟小编一起来看一下中国十大白酒品牌吧。中国十大白酒品牌1. 茅台2. 五粮液3. 古井贡酒4. 西凤酒5. 洋河大曲6. 剑南春7. 汾酒8. 郎酒9. 泸州老窖10. 衡水老白干1. 茅台产地：贵州省遵义市仁怀市茅台镇第一个上榜..
2025-04-08 
建筑排行榜 世界十大著名寺庙，悬空寺、里拉修道院上榜
每个宗教都有自己的故事，有着属于自己的寺庙。世界上很多的寺庙特别有名，比如泰国的青莱灵光寺，是世界上非常有名的宗教寺庙，现在巴拉排行榜网小编为大家介绍世界十大著名寺庙，悬空寺、里拉修道院上榜，一起来了解一下吧。世界十大著名寺庙1、里拉修道院里拉修道院是东正教的另一个代表建筑，[bai]它的内部和外面都有壁..
2025-04-08-
世界十大白啤酒品牌:白熊第9，第3比利时最知名窖藏啤酒
白啤酒起源于14世纪，主要原料是大麦芽和小麦芽，以生啤酒的形式饮用，不仅口感柔和爽滑，也符合现代消费者的营养需求。今天百街秀就来为您介绍世界上十大白啤酒的品牌，一起来了解一下吧。世界十大白啤酒品牌1. 百威2. 嘉士伯3. 时代啤酒4. 科罗娜啤酒5. 奥丁格啤酒6. 七箭啤酒7. 凯旋16648. 青岛啤酒9. 白熊啤酒10. 福佳..
2025-04-08 
建筑排行榜 世界十大奇特教堂，巴西利亚大教堂居首位
世界上有许多令人惊叹的教堂，它们不仅是宗教信仰的象征，也是建筑艺术的杰作。这些教堂以其壮丽的建筑风格、精美的装饰和悠久的历史而闻名于世。下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下世界十大奇特教堂，快来了解一下吧。世界十大奇特教堂1、巴西利亚大教堂这个杰出的教堂是罗马天主教堂，[bai]这座大教堂由奥斯卡·尼迈耶设..
2025-04-08
排行榜 颠覆认知！这十款美食凭什么跻身中国美食TOP10？
中国美食文化源远流长，各地都有令人垂涎欲滴的特色佳肴。以下是中国美食排行榜前十名，每一道都承载着丰富的文化内涵和独特的地域风味：一、北京烤鸭：起源于南北朝，曾为宫廷御膳，后流入民间。选用优质北京填鸭，以果木炭火挂炉烤制，鸭皮脆如纸，肉嫩多汁。搭配甜面酱、葱丝、黄瓜条，卷入荷叶饼中，口感丰富，层次分明..
2025-04-08
建筑排行榜 世界十大著名十字军城堡，贝尔沃堡垒雄踞榜首
十字军是由天主教士兵组成的军队，因为士兵都佩有十字标志，因此称为十字军。这些十字军都参过著名的十字军东征，在东征时期，占领或建立了很多令人印象深刻的城堡。今天巴拉排行榜网小编为你们带来了世界十大著名十字军城堡，贝尔沃堡垒雄踞榜首，快来一起看看吧。世界十大著名十字军城堡1、贝尔沃堡垒贝尔沃堡垒是位于加..
2025-04-08