咸阳有什么特色美食？陕西咸阳十大名菜
咸阳是陕西省的一个地级市，一座极具地域文化特色的城市，拥有丰富的历史文化和美食，那你知道咸阳有什么特色美食？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍陕西咸阳十大名菜，一起来了解一下吧。
陕西咸阳十大名菜
1、普集烧鸡
普集烧鸡为陕西省咸阳市久负盛名的传统名菜，[bai]始产于武功县普集镇。普集烧鸡鸡形完整、匀称、饱满，皮色新鲜，颜色酱红，油光亮泽，肉嫩离骨，酥烂无渣，醇香可口。
2、武功葫芦鸡
“葫芦鸡”以鸡为主料，因其形似葫芦而得名。“葫芦鸡”相传源于唐代，经历代名厨不断改进、提高，制法日臻完美。此菜工艺复杂，操作细致。成菜体形完整，奇香诱人。举箸一抖，骨肉分离，皮酥肉嫩，鲜香浓郁，回味悠长。是鸡馔中难得的珍品。此菜香味浓烈，一盘上席，满室生香，被誉为“长安第一味”。
3、杂烩蒸碗
杂烩蒸碗是咸阳泾阳的传统宴席大菜，是宴请客人的最高礼遇，它已有六百多年的历杂烩蒸碗菜品种类丰富，荤素搭配，蒸制而成，充分体现了泾阳人的好客与热情。肥而不腻，入口绵软，肉品酥烂，香味扑鼻，无不令人流连忘返。
4、长武血条汤
血条汤是陕西长武特色食品。[bai]长武人红白喜事，生日满月，逢年过节，招待客人的头一顿上等饭是血条汤。煎汤时加用动物油（大油）作的油泼辣椒、豆腐、葱花、鲜香菜等，形成血条红，豆腐白，辣而不呛，油而不腻的特点，为地方风味吃食一绝。
5、长武酥肉
长武酥肉是陕西省咸阳市长武县的特色美食。长武酥肉既是热菜，又是快餐，几分钟即可上桌，急着赶路的行人自然就将其作为首选了。一碗酥肉下肚，既解馋，又解困。酥肉，以其香酥爽口，入口即化，瘦而不柴，肥又不腻，老少皆宜的特点，受到很多人的喜爱。
6、永寿肘子
永寿肘子是咸阳彬县的代表美食。永寿时子的制作非常繁琐且讲究细节，选用上等的新鲜生猪时，经过处理后旺火急煮，加入料酒以提鲜，加入大香、小香、桂皮、丁香等十多味调料，文火慢煮，确保这些食材的香味能够充分渗入时子中。制作好的时子色泽鲜亮，吃起来嫩烂爽口、香味浓郁、鲜香嫩滑，每一口都能感受到满满的酱汁味道。
7、乞丐酱驴
乞丐酱驴肉的各种吃法中，驴肉汤是最著名的汉族小吃，驴肉汤以驴肉、豆豉、花椒等食材制作而成，驴肉含有丰富的蛋白质、脂肪含量很低，具有补气、养血、补虚的功效，对女性子宫出血有一定的补益作用，所以，乞丐酱驴肉深受女性食客喜爱。
8、辣子蒜羊血
辣子蒜羊血是陕西咸阳地区的传统美食，[bai]因调味品中必须有辣子、蒜而得名，是羊血最简便最大众化的一种吃法。辣子蒜羊血的羊血鲜嫩，汤味辣、呛、咸，花椒、小茴香味扑鼻，很符合咸阳人的口味，因此在咸阳地区比较流行。
9、长武水豆腐
长武尧头水豆腐，俗称“连浆豆腐”，色白鲜嫩，口感细腻滑爽，味道清香，营养丰富，易于消化，久食不厌，具有软化血管、调节血脂等医疗保健作用。食用时，先将豆浆入锅烧开，加入水豆腐，调以食盐、油泼辣子，味美可口，老幼皆宜。也可用水豆腐泡锅盔，既经济又实惠，过往客商，街市广众，随时可餐，深受喜爱。
10、彬县御面
彬州传统风味小吃。曾作为贡品进献王室，又称玉面，后传入市肆、民间，成为宴席上的佳品。御面好吃，又得赐名封号，身价倍增，彬州人在宴席上作为佳肴，在神龛上作为供品，逢年过节，几乎家家户户都做御面。直至今日，喜庆节日，婚丧嫁娶，招待至亲好友，其他荤素菜品有所不同，而御面却是不能缺的。
更新于：14天前
上一篇
下一篇猜你喜欢
世界十大 世界十大名枪：传奇与力量的象征
摘要：本文为你介绍世界十大名枪，从经典的 M1911 手枪到火力强大的 AK - 47 突击步枪，这些名枪以其卓越性能、高产量和广泛影响力，在战争史和枪械发展中占据重要地位，成为枪迷们心中的传奇。卡拉什尼科夫机枪首先要说的就是卡拉什尼科夫机枪，那可是大名鼎鼎。产量超百万台，简单又可靠，在各种战争和冲突中都有它的身影..
2024-11-21-
揭秘浙江宁波市退休工资待遇最高的十大单位排行榜
在东海之滨的宁波，经济蓬勃发展，众多企业犹如璀璨星辰照亮了这座城市的商业天空。而这些企业对于员工退休待遇的重视，也成为其吸引和留住人才的重要法宝。究竟哪些企业能在宁波市退休工资待遇方面独占鳌头呢？让我们一同揭开这神秘的十大企业排行榜。第十名：宁波方太厨具有限公司宁波方太厨具有限公司专注于厨房电器的研..
2024-11-21 
排行榜 2024全屋定制十大品牌出炉，谁才是真正的王者？
2024年全屋定制十大品牌已经出炉，此次榜单由全屋定制行业网站官方数据所得，综合了品牌综合实力、行业影响力、消费者评价等数据，是公认的权威榜单，上榜的分别有：志邦家居、易高家居、亚丹家居、欧派家居、欧蒂尼家居、联邦高登、卡诺亚、金牌家居、合生雅居、佰丽爱家，排名部分先后，接下来将为大家详细介绍这些品牌，..
2024-11-21
动物之最排行榜 世界十大红色蛇类：赤链蛇居第七，奶蛇排第一位
在蛇类中，颜色是红色的几乎都长的非常的艳丽，并且这种颜色的蛇类也比较稀少，尤其是完全为红色的蛇类，下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下世界十大红色蛇类，这些红色的蛇有的有毒有的没毒，如果对蛇不熟悉，最好遇见蛇就躲开。世界十大红色蛇类1、奶蛇奶蛇是美国本土蛇类，因为居住地与人类居住地重合，[bai]人们往往会..
2024-11-21
动物之最排行榜 中国十大濒临灭绝的珍稀动物：中华鲟上榜，华南虎排在首位
濒临灭绝动物是指一个物种的数量已经非常稀少，面临着极高的灭绝风险。保护濒危物种是保护生物多样性和维护生态平衡的重要任务。我国拥有丰富的自然资源和生物多样性，但其珍稀动物面临着严重的威胁，其中一些已经濒临灭绝。下面就和巴拉排行榜网小编一起看一看中国十大濒临灭绝的珍稀动物，让我们详细来了解一下吧。中国十..
2024-11-21
动物之最排行榜 世界十大没有毒的蛇：球蟒居榜首，乌梢蛇排第二
蛇是一种无足的爬行动物的总称，蛇类的全身布满了鳞片，而且所有的蛇类都是肉食性动物，目前蛇的种类就有3000多种，有的蛇没有毒，有的蛇有毒，有的蛇有剧毒。那么你知道十大无毒蛇是哪些蛇呢？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍世界十大没有毒的蛇，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！世界十大没有毒的蛇1、球蟒球蟒在不同国家..
2024-11-21
动物之最排行榜 世界十大著名蜥蜴排名：变色龙排第一，被誉为伪装大师
蜥蜴 ，俗称“四脚蛇”又称“蛇舅母”，在世界各地均有分布，大多数蜥蜴都是冷血动物，通过新陈代谢来调节体温，现在巴拉排行榜网小编为大家介绍世界十大著名蜥蜴排名，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！世界十大著名蜥蜴排名1、变色龙（伪装大师）变色龙以其独特的能力调节自身颜色与周围环境融为一体而闻名，[bai]被誉为伪..
2024-11-21-
黄鼠狼怕什么，黄鼠狼长相呆萌却遭人厌恶
说起黄鼠狼，可真是让人恨得牙痒痒，光看外表，还觉得黄鼠狼外表挺呆萌的，但是一知道他的本性，很多人想知道黄鼠狼怕什么，想除之后快，下面小编为大家整理了黄鼠狼怕什么，一起来看看吧黄鼠狼害怕鹅为什么讨厌黄鼠狼吗，黄鼠狼总是在大晚上偷鸡吃，所以很多养鸡的农民就会想黄鼠狼怕什么来赶跑它。那么黄鼠狼怕什么？其实..
2024-11-21