成都有什么美食出名？四川成都有名的十大特色美食
成都，这座被誉为“天府之国”的城市，不仅有着悠久的历史文化，还有着令人垂涎三尺的美食。成都是中国极具代表性的美食城市之一，以其独特的川菜风味和无数美味的小吃而闻名于世，那你知道成都有什么美食出名？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍四川成都有名的十大特色美食，一起来了解一下吧。
四川成都有名的十大特色美食
1、钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。[bai]从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
2、芋儿鸡
芋儿鸡，是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鲜鸡肉、辣椒、芋头，加辅料与酸菜，经爆炒或慢炖红烧。鸡肉质地细嫩，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人回味。
3、担担面
担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2013年，四川担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
4、兔头
兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道川菜。[bai]作为成都的一张特色名片的兔头，可谓是喜欢的人爱不释手，讨厌的人避之不及，但无论怎样，它的名声早已在外。兔头经常被成都人当作零食来吃，虽然肉不多，但是麻辣的口味深得人心。
5、夫妻肺片
夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
6、龙抄手
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。四川红油抄手以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。非常美味，得到喜爱。
7、甜水面
甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。甜水面有筷子头那么粗，入口有嚼劲，微甜，还有花生碎和花椒的香味，加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，吃起来较爽口。
8、三大炮
三大炮是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系。[bai]三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆。由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。
9、红糖冰粉
成都的许多美食都是以辣为主，吃了辣自然需要解辣，而红糖冰粉就是一个不错的解辣美食。像果冻一样的冰粉不仅做法非常简单，而且配料丰富。
10、锅盔
锅盔作为川陕一带的传统美食，它的皮又脆又香，里面再夹上五花肉、牛肉以及红糖，咬上一口，锅盔香气四溢，而且表皮碎的声音也能听清。来到成都的街头，点上一碗肥肠粉或者钵钵鸡，再配上一个锅盔，酥脆与麻辣在口腔碰撞，味道一绝。
更新于：8天前
上一篇
下一篇猜你喜欢
-
世界十大未解之谜，谁能解开吧！！！
标题：世界十大未解之谜，谁能解开啊！！！家人们！今天咱们来聊聊世界十大未解之谜！谁懂啊！这真的太让人好奇啦！比如说百慕大三角，那地方咋就那么神秘？飞机轮船一去就失联，到底咋回事啊？还有埃及金字塔，那么巨大的石块，在古代是咋搬上去的啊？真的是晕了！尼斯湖水怪的传说也是绝绝子！到底有没有水怪啊？谁..
2024-11-14 
中国十大 中国十大创作型歌手排名，刀郎排第四，第一名你肯定想不到
歌手大致可分为两类。其一为演唱型歌手，他们自身并不进行创作，而是演唱他人为其创作的歌曲，不过即便如此，他们之中亦不乏能成为流行音乐巨星之人，诸如谭咏麟、张学友、刘德华、邓丽君等等。其二是创作型歌手，这类歌手能够自己作词作曲且亲自演唱，堪称全能型歌手，像罗大佑、黄家驹、刀郎、汪峰之类便是如此。中国十大..
2024-11-14-
人都容易做梦 梦见猫是什么意思
相信大多数人都有过晚上做梦的经历，甚至有些梦境印象非常清晰，第二天早晨起床后还对梦中的场景记忆犹新，甚至能够清楚地描述出来最近，有不少人晚上做梦的时候梦见猫，但是你是否知道梦见猫是什么意思呢，让我们来看一下周公是怎么解释梦见猫是什么意思的吧。1.简介猫常常被用来象征人的某种特性，或者说象征某种人，常常..
2024-11-14 -
你知道90年属什么嘛？
自从我们一出生，年龄，生日，生肖，星座，几乎会跟随我们的一生，刚见面的朋友一见面禁不住就会问你上述几大重要信息之一。那么你知道90年是什么属相吗？如果不知道90年是什么属相也没关系，让我来告诉你：属马，让我们一起看一看关于属马的介绍吧。1.整体运势属马的朋友进入2018戊戌狗年，今年的财气及贵人运不定不俗，整..
2024-11-14 
商业之最 年度十大最受期待好莱坞商业大片，《黑豹2》超越《阿凡达2》登顶
关注我，带你解锁财富密码，开启好运buff！点赞关注，让你财运一路飙升，好运挡都挡不住！好家伙，2022年电影圈总算是活过来了！还记得2020那会儿，影院跟鬼城似的，多少好片子都打了水漂，影迷们在家抠脚都抠出茧子了，2021年稍微缓过来点劲儿，但全球电影市场还跟霜打的茄子似的，蔫头耷脑的今年可算扬眉吐气了，电影公司..
2024-11-14
国家地理排行榜 全球十大地震国排行榜：中国上榜，尼泊尔排第一
地震是一种常见的自然现象。每年约发生500多万次地震，即每天要发生上万次的地震。地震发生是很不均衡的，有些国家比其他国家更容易发生地震。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍全球十大地震国排行榜：中国上榜，尼泊尔排第一，一起来了解一下吧。全球十大地震国排行榜1、尼泊尔详细介绍：尼泊尔作为一个发展很落后的国家，[b..
2024-11-14-
剑吻鲨是一种什么鱼 史前罕见剑吻鲨曾出现过
今天来介绍一种鲨鱼，他的名字叫做剑吻鲨。从这个名字我们可以看出来，这种鲨鱼有一根像剑一样的长稳，同时牙齿缝里像锥子，整体看起来锋芒毕露，凶狠的狠。剑吻鲨吃人，人们又叫它魔鬼鲨。这种鲨鱼存活的历史很久了，白垩纪时代就存在了，经过历史的变迁，顽强的生存至今，也是自然界的一个奇迹。但是它已经是珍惜保护动物..
2024-11-14 
国家地理排行榜 非洲十大最富有国家排名：南非仅居第三，塞舌尔排第一
非洲最富有国家拥有珍贵的自然资源、迷人的度假胜地和利润丰厚的可可豆产业，它们找到了多种方式脱颖而出。非洲大陆是世界上许多最具主导地位的古老文明的发源地，现在已经调整了自己的雄心，以适应21世纪的全球化经济。下面就和巴拉排行榜网小编一起看一看非洲十大最富有国家排名，让我们详细来了解一下吧。非洲十大最富有..
2024-11-14