黄豆鼓如何做(黄豆豉的制作方法)
黄豆荚不鼓起来应该是缺肥料了，积点肥就好了。
大豆一季要洒三次肥，播种之前要洒一次底肥，然后打拢洒种子，等豆角十里厘米左右在拢沟洒一次肥，然后封拢，最终一次积肥是在要结豆荚的时候，然后就等着收获了。
豆荚不鼓也可能是太密了不通风，拣出一些秧苗就可以了。
黄豆粉如何做成黄豆酱？黄豆拣去杂质，洗净，晾干水分。
坐锅点火，放入黄豆，以小火炒熟，盛出去皮，磨成细粉。
黄豆粉入盆，加入420克水柔和成团，彩奇网，分成10个等同的小剂，揉圆。
取一干燥纸箱，放入黄豆粉团，用厚布捂住，置室内发酵约1个月。
将发酵好的黄豆粉团刷去霉毛，捏成小块。
随后放在料理机中打成细粉。
放在小缸内，加入剩余的160克纯净水、食盐和五香粉拌匀。
经日晒夜露1个月，即可食用。
黄豆鼓粒期是何时？黄豆鼓粒期在8月中下旬，部分中晚熟大豆进入了鼓粒期，是大豆干物质积累最多的时期，决定着大豆的结实率，粒重和最终的产量。这个时期，要求大豆植株高大不倒伏，不早衰，籽粒饱满充实，所以在大豆鼓粒期，要做好田间管理工作，以达到增粒重、高产的目的。
红薯黄豆坨坨豆鼓如何样做？原料：
黄豆1碗
豆豉1大勺
红烧汁1/2汤匙
蒜1瓣
油少许
做法：
1
准备材料
2
黄豆可以提前泡发，或者不泡
3
把蒜切末，和黄豆倒进压力锅
4
加入1大勺香菇豆豉酱和半勺红烧汁
5
加小半勺油，少许水拌匀
6
通电上气后压七八分钟，如果豆子没泡发直接煮的发压15分钟左右
炒熟的黄豆如何做成黄豆碎？准备材料：黄豆600克，白糖100克
1、准备好材料，黄豆洗将晾干水份备用。2、炒锅大火加热，放入黄豆。
3、转中火，用锅铲不停的翻炒。
4、一直炒到黄豆有香味，用铲子铲起黄豆从锅边缘倒下，听到清脆的响声，黄豆就炒好了。
5、把炒好的黄豆和白糖倒入破壁机，打成粉未状即可。
6、打好的黄豆粉倒出即可。
糖鼓如何做？用料
小麦面粉500g
鸡蛋3个
白糖100g
油50g
小苏打（也可不用）1g
糖（馅用）适量
面粉（馅用）适量
步骤
1.蛋糖油搅拌到糖融化
2.加入面粉揉成面团，醒半小时
3.分成小剂子，擀成饺子皮样式，包入适量的糖后（事先把糖和面粉2:1的比例搅拌好），如同包包子收口，擀成面饼，一定要收好口，不然漏气就鼓不起来了！
4.烤箱180度十分钟就可以了！
5.看看鼓的，一斤面粉我做了36个。
小贴士
可以根据面粉吸水性不同，适量再加点温水和面！面团软一点容易收口！我用的是普通面粉。
苋菜鼓如何做？红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段。
2、鲜蘑洗净，撕成小朵，大蒜切片。
3、锅烧热，倒油，先下几片蒜片爆香。
4、倒入蘑菇，不断翻炒至变软。
5、再放入苋菜大火翻炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎。
6、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可。
酸辣黄豆的做法，酸辣黄豆如何做好吃，酸辣黄豆？黄豆一碗、盐适量、姜/蒜适量、泡椒适量、盐辣椒适量 酸辣黄豆的做法
1.黄豆用水浸泡一天 泡发后放入锅中煮大火1小时 小火焖20分钟倒出 沥干水
2.姜蒜切末姜 这时加入适量盐和黄豆混合
3.加入两勺盐辣椒和五个泡椒
4.搅拌均匀后搁置十分钟
5.装入密闭容器中 放在阴凉处
6.两天后取出加上适量油 大火蒸十分钟就可以吃了
黄豆长角不起鼓如何办？选用有限花序良种，利用适温期长、短的条件，调整播种期，使大豆生长发育处于适当的光周期时段，正常完成籽粒生育鼓粒，幸免荚而不实。
改变种大豆不施肥的习惯，根据大豆需肥规律，进行科学配方施肥，若中后期表现缺肥者可适当喷施0.1-0.2％的磷酸二氢钾溶液，补充营养，幸免中后期缺肥而早衰。加强田间管理，防治病虫害。干旱时适时适量浇水，满足大豆生长发育对水分的需求。
黄豆酱可以代替豆鼓酱做菜么？黄豆酱能当豆瓣酱炒菜，以”黄豆酱炒生菜“为例。做法如下：
主料：生菜550g
辅料：油适量，盐适量，黄豆酱两小勺，蚝油适量，辣椒酱适量
步骤：
1.新鲜的生菜，掰开。洗干净，沥干水份。
2.取个碗，弄两勺黄豆酱。调成汤水。
3.起油锅。把生菜倒进去。
4.大火翻炒。
5.洒上刚才黄豆调成的汤汁。
6.洒点盐， 大火翻炒。
7.放点蚝油辣椒酱翻炒均匀，出锅即可。
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