首页 / 排行榜

长沙公认的 10 个特色美食，排队也要吃一次，先收藏了！

2024-11-01 10:49排行榜

长沙，一座充满热情与活力的城市，美食更是它的魅力名片之一。这里的美食琳琅满目，让人垂涎欲滴。今天，就为大家盘点长沙公认的 10 个特色美食，哪怕排队也要去品尝一次，赶紧收藏起来吧！

一、臭豆腐

提到长沙美食，臭豆腐绝对是当之无愧的代表。黑色经典臭豆腐闻名遐迩，其臭豆腐外焦里嫩，表皮炸至酥脆，内里却鲜嫩多汁。独特的卤水赋予了它浓郁的香味，再配上特制的辣椒酱、蒜末和香菜，一口咬下去，汁水在口中爆开，香辣可口，让人回味无穷。在长沙的大街小巷，你都能看到排着长队购买臭豆腐的人群。

二、口味虾

文和友老长沙龙虾馆的口味虾堪称一绝。选用新鲜的小龙虾，以辣椒、花椒、姜蒜等多种调料烹制而成。虾肉饱满 Q 弹，味道麻辣鲜香，浓郁的汤汁渗透到虾肉的每一丝纹理中。吃的时候，先吮吸虾壳上的汤汁，再剥开虾壳品尝鲜嫩的虾肉，那种满足感无法言喻。每到夏季，龙虾馆里总是座无虚席，人们为了这一口美味不惜排队等候。

三、糖油粑粑

金记糖油坨坨店的糖油粑粑深受长沙人喜爱。糖油粑粑色泽红亮，圆润可爱。糯米粉制成的粑粑经过油炸后，表面裹上一层厚厚的糖衣，香甜软糯，甜而不腻。吃起来既有糯米的清香，又有糖的甜蜜，是一道老少皆宜的美食。在长沙的一些小吃街，常常能看到顾客们拿着竹签扎着糖油粑粑，边走边吃，享受着这份甜蜜的美味。

四、剁椒鱼头

剁椒鱼头是湘菜中的经典名菜，坛宗剁椒鱼头尤为出色。选用肥美的鱼头，铺上一层厚厚的剁椒，经过蒸熟后，剁椒的辣味与鱼头的鲜味完美融合。鱼头鲜嫩多汁，剁椒的香辣刺激着味蕾，让人胃口大开。鱼头上的鱼肉鲜嫩爽滑，搭配上软糯的鱼头肉，每一口都充满了层次感。这道菜一上桌，那鲜艳的色泽和浓郁的香气就足以让人垂涎三尺。

五、长沙米粉

长沙米粉是长沙人早餐的首选之一。和记粉馆的米粉口感爽滑劲道，汤头鲜美浓郁。米粉的种类多样，有肉丝粉、牛肉粉、酸辣粉等可供选择。码子（配菜）丰富，肉质鲜嫩，汤汁入味。早上来一碗热气腾腾的长沙米粉，一天都活力满满。在长沙的街头，随处可见米粉店门口排着队的食客，只为品尝那一口地道的长沙味道。

六、刮凉粉

刮凉粉是长沙的传统小吃，在炎热的夏天尤其受欢迎。黄兴路步行街的一些小吃摊的刮凉粉做得十分地道。将凉粉切成细条，加入辣椒油、花生碎、葱花、蒜末、酱油、醋等调料拌匀。凉粉爽滑细腻，酸辣可口，一口下去，清凉解暑，瞬间驱散夏日的燥热。因其制作简单，价格实惠，深受市民和游客的喜爱，常常是排队购买的热门小吃之一。

七、烧烤

客串出品是长沙一家很有特色的烧烤店。这里的烧烤种类丰富，烤牛油是招牌之一，金黄酥脆，咬下去满嘴留香，奶香味十足；烤鸡翅外焦里嫩，皮脆肉嫩；烤羊肉串肉质鲜嫩，调料恰到好处。店内的氛围也非常好，夜晚时分，人们聚集在这里，一边享受着美味的烧烤，一边感受着长沙的夜生活。尽管需要排队等待，但美味的烧烤值得这份等待。

八、酱板鸭

仙都辣酱鸭的酱板鸭在长沙颇有名气。酱板鸭色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，回味悠长。鸭子经过腌制、卤制、风干等多道工序，口感紧实有嚼劲，越嚼越香。可以作为零食直接食用，也可以作为下酒菜，是很多长沙人送礼的首选之一。在超市或者专卖店，经常能看到人们排队购买仙都酱板鸭。

九、甜酒冲蛋

杨嗲甜酒的甜酒冲蛋是长沙的传统甜品。甜酒口感醇厚，酒香四溢，鸡蛋打散后冲成蛋花，细腻嫩滑。将甜酒和蛋花混合在一起，再加入适量的白糖，味道香甜可口，营养丰富。尤其是在寒冷的冬天，来一碗热气腾腾的甜酒冲蛋，全身都暖洋洋的。这家店常常吸引着众多食客前来品尝，即使排队也阻挡不了人们对这份甜蜜温暖的追求。

十、捆鸡

浪哥捆鸡是长沙捆鸡的知名品牌。捆鸡分为素捆鸡和肉捆鸡，以鸡肠、鸭肠等为原料，捆绑成圆柱形后卤制而成。切成薄片，加入辣椒油、蒜末、香菜、生抽等调料拌匀。口感紧实有嚼劲，香辣入味，是一道非常受欢迎的下酒小菜。在菜市场或者一些小吃店门口，经常能看到人们排队购买浪哥捆鸡。

长沙的这 10 个特色美食，每一个都有着独特的魅力，它们不仅满足了人们的味蕾，更是长沙饮食文化的重要体现。如果你有机会来到长沙，一定要去品尝这些美食，哪怕需要排队等待，也不要错过这些美味的体验。相信这些美食会让你对长沙留下深刻而美好的印象。

更新于：3个月前

猜你喜欢

  • 生活百科

    美食电视剧热播排行榜前十名

    由赵立军导演，孙松、闫学晶、郑晓宁、刘莉莉、林家川、陈思斯等主演的42集电视剧《俺爹是卧底》今天22:40登陆广西卫视传奇剧场。该剧在“以史实奠基故事，以深情刻画人物”的基础上，融入众多丰富、好看、鲜为人知的细节，从家长里短的生活化视角，叙述一个另类的谍战传奇。在这部剧中，男主的设定就是一个一开始只会烧大..

    2025-01-31
  • 世界十大

    世界公认的10大健康食物你吃了吗

    2025-01-29

  • 在新的起点上加快构建中国特色哲学社会科学

    作者：徐艳国（湖北省社会科学院党组书记）习近平总书记在哲学社会科学工作座谈会上强调，哲学社会科学事业是党和人民的重要事业，哲学社会科学战线是党和人民的重要战线，并就构建中国特色哲学社会科学作出系统论述和全面部署。党的二十届三中全会再次强调，实施哲学社会科学创新工程，构建中国哲学社会科学自主知识体系。..

    2025-01-28
  • 世界奇闻

    日环食的形成原理是什么？多少年出现一次

    日环食（annular solar eclipse）是日食的一种。发生时太阳的中心部分黑暗，边缘仍然明亮，形成光环。这是因为月球在太阳和地球之间，但是距离地球较远，不能完全遮住太阳而形成的。发生日环食时，物体的投影有时会交错重叠。日环食原理日环食的本质实际上是因为月球离地球较远，月球的本影不能到达地面而它的延长线经过了..

    2025-01-27
  • 世界百科

    为什么禁养中华田园犬？长沙能养中华田园犬吗

    1.基因不稳定：中华田园犬的基因是相对不稳定的，因此可能会产生性格和行为上的不稳定。这使得它们难以被规范饲养，容易发生意外。2.领地意识强：中华田园犬的领地意识比较强，和其他狗狗容易打架，一旦打斗，战斗力也很强。这种领地意识可能会导致它们对主人以外的人和狗产生敌意，从而具有攻击性。3.规范饲养难以保证：由..

    2025-01-27
  • 世界百科

    托帕石是什么？托帕石有收藏价值吗？

    托帕石是什么？ 托帕石，矿物学中也称黄玉或黄晶，其透明度很高，又很坚硬，因此反光效应很好，加之颜色美丽，颇受青睐。下面未解之谜网小编给大家具体介绍与之相关的知识，主要包括托帕石是什么、托帕石有收藏价值吗的内容。一、托帕石是什么现在很多人都没有听说过托帕石，也就不清楚托帕石是什么，具体解答如下：托帕石..

    2025-01-27
  • 世界十大

    世界公认的十大伟人，中国直接上榜三位，涨知识，给孩子看看

    2025-01-26
  • 明星秘密

    娱乐圈大揭秘：揭秘星光背后的八卦真相，劲爆内幕一次看够！

    【】娱乐圈风云再起：那些不为人知的八卦内幕，让你一次看个够！在这个光怪陆离的娱乐圈，每一天都上演着比剧本还精彩的戏码。作为你的娱乐导航员，我，这位行走在八卦最前沿的爆文专家，今天就要带你潜入那些被闪光灯掩盖的角落，揭开那些让人瞠目结舌、欲罢不能的娱乐秘辛。系好安全带，我们的八卦专列即将发车！【开篇：..

    2025-01-26