酸辣汤最正宗的做法
这才是酸辣汤最好喝的做法，饭店大厨手把手教你，开胃又解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
过年大鱼大肉吃腻了，大家不妨做这一道开胃又解馋的酸辣汤哦。相信大多数朋友都喜欢在家里多喝一些汤来解解馋吧，很多朋友在家熬汤的时候基本上都是大米粥或者是小米粥之类的。像这些大米粥或者是小米粥浪费的时间比较长，很多朋友索性都干脆放弃了。今天我就给大家分享一个关于酸辣汤，最好喝的做法，相信很多朋友学会之后，都能做出美味又可口的酸辣汤哦。
那么酸辣汤到底怎样做才好喝呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。饭店大厨教你正宗酸辣汤的做法，学会之后暖心又暖胃哦。
准备食材：大葱1根，香菜2颗，紫菜少许，火腿肠半根，干辣椒段少许，精盐，鸡蛋1个，生抽，食用油。
操作步骤：
1.首先准备新鲜的大葱一根将其切成葱丝，香菜两棵洗净同样将其切段备用。紫菜少许将其掰散放入碗中备用。
2.火腿肠半根将其切成条条放入碗中备用，干辣椒段三个倒入碗中。然后在里面放入八角两颗，在里面放入少许的葱花接下来开始上火，制作就可以了。
3.炒锅烧热在里面放入适量的食用油，油热之后将准备好的干辣椒段以及八角放在里面炒香。然后在里面烹入两碗的热水，在里面加入少许的生抽调味，然后再加入少许的精盐。盖上盖子大火烧开。
4.这时候我们准备新鲜的母鸡蛋一个将其打入碗中，然后用筷子搅拌均匀放置一旁备用。
5.这时候炒锅里面都已经烧开了，将鸡蛋液均匀地撒在锅里面。等待鸡蛋液定型的时候翻动一下，准备好的葱丝以及紫菜倒入锅内给它烧至半分钟。半分钟后，再淋入少许的水淀粉勾芡。收至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。
1.做这道酸辣汤的时候，一定要记得将大料炒香。不喜欢吃大料的朋友，最后也可以将这些大料打捞出来哦。
2.水淀粉制作特别简单：一小勺的玉米淀粉里面加入两勺的冷水就可以啦。做所有鸡蛋汤的时候，大家都可以用到这个水淀粉哦！
一道美味可口、开胃又解馋的酸辣汤就做好了。喜欢喝酸辣汤的朋友，赶紧去试一试吧！你还对这道汤有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见！
更新于：22天前
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食百科 家常冻带鱼最正宗的做法红烧带鱼
By 华女any用料鲜到鲜得舟山带鱼 2条料酒 1勺生姜 半块葱 2根小米椒 1个生抽 1勺蚝油 1勺细砂糖 1勺食用油 适量红烧酱油 1勺做法步骤1、准备好鲜到鲜得舟山带鱼2条.2、将带鱼清理干净后用厨房纸吸干水份；切断两面改花刀.3、放入1勺料酒，葱和姜抓拌均匀腌制10分钟.4、调个红烧酱汁：碗中加入1勺红烧酱油、1勺生抽、1勺蚝油..
2024-11-15
美食百科 红烧鸡爪的家常做法
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。经典的红烧带鱼是不放辣椒的，今天我加了干辣椒，味道还真的不错，微辣的口感很下饭的哦。。。材料。带鱼。葱，姜..
2024-11-15
美食百科 卤煮火烧北京正宗做法商业版
1. 先将豆腐切1厘米厚的豆腐片备用，油烧热，油多放点没关系，后面可以炸辣椒油用，将豆腐片分批放进油锅内炸至两年金黄捞出金科餐饮培训照片2. 和面，在和面水中放少量盐化开，分次一点一点倒入面粉中，面软硬适中即可，因为火烧是死面的，所以静置30分钟即可3. 清洗肠子和肺，肠子要先翻出来清洗里面的肥油和杂物，尽量将..
2024-11-15
美食 黑米应该怎么煮 黑米饭的做法
你是不是针对黑米应该怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解黑米应该怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。黑米糕用料黑米粉：80克大米粉（粘米粉）：20克糯米粉：20克鸡蛋：2个（每个鸡蛋带壳65克左右）白砂糖：40克牛奶：90克无味植物油：10克柠檬汁：几滴桂花：适量黑米糕的做法步骤 步骤 1分离蛋..
2024-11-15
美食百科 晒黄瓜干的家常做法
#我的花样生活#黄瓜是生活中常见的蔬菜，一年四季市场上都有出售，尤其是夏季和秋季暑气未消的时候，拌上一盘黄瓜是经济实惠的一道下酒好菜。黄瓜可以说是百搭的食材，用它跟很多食材都可以搭配，不仅可以提色还有着给菜品去腻增鲜的作用。秋天是黄瓜大量上市的季节，而且这个季节阳光充沛很少下雨，用黄瓜晒成干保存起来，..
2024-11-14
美食 洪阳粿汁皮怎么煮 洪阳粿汁皮的做法
你是不是针对洪阳粿汁皮怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解洪阳粿汁皮怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。炒粿汁用料干货：鱿鱼、香菇、虾米。：青菜：洪阳粿汁皮：肉沫：炒粿汁的做法步骤 步骤 1煮一小锅水，水开后放入粿汁皮中小火煮粿汁皮，不要开大火，粿汁会太软烂。煮到七八分熟捞出备用..
2024-11-13
美食 饵块怎么煮好吃 煮饵块的做法大全窍门
你是不是针对饵块怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解饵块怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。闻着味就香醒的【腾冲炒饵块】！一周吃7次都嫌少！用料饵块：300g火腿/腊肉/梅花肉：50g鸡蛋：1个番茄：1个大白菜：几片韭菜：1小把薄荷叶：几片腌酸菜：1-2大勺干辣椒：3个蒜瓣：2瓣香葱：2..
2024-11-13
美食 五香茶叶蛋怎么煮 五香茶叶蛋的家常做法
你是不是针对五香茶叶蛋怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解五香茶叶蛋怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。五香茶叶蛋用料鸡蛋：10个八角：2个香叶：2克桂皮：1克小茴香：2克糖：30克盐：20克老抽：15克生抽：25克水：600克红茶茶叶：5克五香茶叶蛋的做法步骤 步骤 1首先是清洗蛋，将蛋清洗好，..
2024-11-13