聊城有什么特色美食?山东聊城著名的十大美食
食物,是一座城市的灵魂,它与生活息息相关,爱上一座城市,往往先从“吃”开始。说到地方特色美食,聊城有道不尽的骄傲。那么,你知道聊城有什么特色美食?现在巴拉排行榜网小编就给大家推荐山东聊城著名的十大美食,吃货们赶紧来看看吧!
山东聊城著名的十大美食
1、武大郎烧饼
武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,诱人食欲。[bai]多年来,经过历代厨师们的不断创新与改进,使之成为做工精细,香脆可口,便于携带,馈赠亲友之佳品,武大郎炊饼是一种具有浓厚地方特色的食品。
2、聊城呱嗒
聊城呱嗒,是聊城市的传统名吃,一种煎烙的馅类小食品,尤以沙镇呱嗒最为有名。该小吃色泽金黄,内外有油,皮酥里嫩。加肉、蛋馅的味更佳。食之香酥,味道适口,加之有馅有面,备受群众欢迎。
3、博平马蹄烧饼
博平马蹄烧饼是山东省茌平区程庄的地方传统名吃,当地人叫博平烧饼或吊炉烧饼。巴掌般大小的椭圆形,两头有点像贡多拉一样地翘起来,然后在表面刷一层油撒上芝麻。博平烧饼颜色金黄,外酥内嫩,味香口甜,风格独特。
4、高唐老豆腐
高唐老豆腐是山东聊城高唐风味名吃之一。[bai]滑嫩爽口,豆香、料香、卤香、辣香、油香更加丰富,口味极佳,老少皆宜。山东人早餐时常食用烧饼和老豆腐。其中山东聊城高唐县的老豆腐最出名,故名高唐老豆腐。
5、八批果子
八批果子是聊城市的传统名吃,当地早餐的主要食品之一。这种油炸的小食品,因炸制成的果子分成八条,两端相连,为椭圆型,故名“八批果子”。经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀,颜色金黄,其酥脆程度,落地碎不可拾。且可久放,是美味早点食品。
6、高唐驴肉
高唐驴肉,是山东省高唐县远近闻名的地方传统名吃。加工精细,方法独特。加工的驴肉色呈酱紫,刀口明亮,清香鲜美,肉烂不散,软而不松,香型独有,具有活血降压,滋补益肾的作用。
7、临清烧卖
临清烧卖,是聊城临清的地方传统名吃,一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的包馅面食。临清烧麦以王家烧麦为最佳,已有100多年的历史。临清烧卖为临清面食行业的四大名吃之一。
8、罗汉饼
高唐罗汉饼层层叠叠,状似叠罗汉,所以称罗汉饼。[bai]汉饼似月饼,无馅,与渲饼、闷饼合称“三饼”,清时罗汉饼为贡饼,具有“绵软酥松,层次清晰,食之酥脆香甜,油而不腻”的特点。
9、魏氏熏鸡
聊城魏氏熏鸡,是山东聊城著名的地方小吃,被老舍先生誉为“聊城铁公鸡”的魏氏熏鸡,是北关魏永泰于清嘉庆十五年(1810年)创制,迄今已有180余年的历史。当时聊城紧靠运河,交通便利,商贾云集。为便于扒鸡运销外地,魏家扒鸡店研制成这种能够长时期保存的熏鸡,每年农历十月至十二月成批制作。
10、朝城水饺
朝城水饺是聊城的一种传统小吃,以猪肉、韭菜为主料,口感爽滑,味道鲜美。朝城水饺工艺及特点:采用6-8个月鲜嫩羊肉、上等香葱、江楼香油、加以祖传滋补配方调料、精面细皮、手工制作而成。其特点:皮薄、肉味鲜、软香可口,回味悠长。
更新于:1个月前