青椒跟什么一起炒好吃

2024-09-24 09:27美食百科

青椒跟什么一起炒好吃

辣椒是一种能够跟多种多样食物一起配搭的蔬菜水果，例如青椒炒肉、青椒鱿鱼及其青椒鱼一等，如果是喜爱吃辣的盆友，能够掌握青椒的做法。辣椒最好是的配搭是大鱿鱼及其鸡肾等，由于辣椒能够除去这种食材的腥味儿，还能够让食材更强的提鲜，因此大伙儿能够来学习培训这种食材的作法，让辣椒充分发挥它的功效。

青椒炒肉

原材料：辣椒，猪里脊，姜，蒜，米酒，生抽酱油，酱油，干淀粉，冷水，色拉油，盐，糖，芡粉等

流程：

1、大青椒横着割开，除去里边的芯后，切割成丝，里脊顺纹路切割成丝

2、把切完的丝袜高跟鞋放进碗内加酱油、生抽酱油、糖(总使用量的一半)、米酒用手抓匀后腌15分鐘

3、在肉里添加一汤匙冷水，抓到丝袜高跟鞋吃进全部水分时，再加干淀粉抓匀

4、炒菜锅中放小量油，油烧之后辣椒丝爆锅到微软公司时，起锅预留

5、再度烧热锅，倒进小量油，油烧之后葱姜片进行爆香，倒进丝袜高跟鞋迅速炒散(要火灾快炒，丝袜高跟鞋才嫩，火变小丝袜高跟鞋会老)

6、丝袜高跟鞋炒成约八成熟时，下炒过的辣椒丝同炒匀

7、加入盐与糖(剩余的一半)炒匀后，再淋入芡粉勾薄芡，炒匀就可以起锅

糖醋青椒

原材料：辣椒，生抽酱油，米醋，糖等

流程：

1、辣椒去籽清洗，炒菜锅到油烧开放进辣椒煸炒。

2、再次煸炒至辣椒外皮泛白发皱，添加生抽酱油，醋，糖煸炒。

3、炒成香气后适当的添加沸水烧造辣椒进味。

4、最终直到辣椒着色后，开大火收汁。

青椒肉片

原材料：生猪肉，辣椒，小红椒，香油，姜，糖，盐，郫县豆瓣酱，味精等

流程：

1、生猪肉切一片

2、添加糖，食用油，盐，香油，木薯淀粉，少量姜粒搅拌均匀，腌渍10分钟上下

3、辣椒切一片

4、小红椒滚刀块

5、热锅冷油文火放小红椒煸下

6、放小肉

7.肉炒至掉色，盛出去，装进碗里

8、添加油，油热了，添加辣椒片，火灾炒一下

9.青椒炒的快速时，加一点盐，添加炒好的猪瘦肉

10.煸炒下，天赋加点水

11.天赋加点郫县豆瓣酱和味精

12.煸炒下，就可以起锅开吃完喔

青椒酿肉

原材料：辣椒，生猪肉碎，葱，姜，蒜，生鸡蛋，木薯淀粉，米酒，香油，生抽酱油，酱油，糖，米醋等

流程：

1、葱切葱段、葱姜切末、马蹄子剁碎

2、生猪肉碎里添加生鸡蛋、马蹄子碎、葱蒜末、生鸡蛋、木薯淀粉、米酒、香油、生抽酱油、糖顺时针方向拌和上力

3、辣椒清洗晾晒，除掉尾部，挖到辣椒子

4、将调好的饺子馅匀称的酿入辣椒里，锅中放进适当油湿热，放进经过酿制的辣椒低火煎黄发皱

5、将适当生抽酱油、酱油、糖、小量水混和匀称，倒进锅中

6、火灾烧开转低火煮10-15分鐘，收浓料汁就可以

青椒跟什么一起炒好吃

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