单炒黄瓜怎么做好吃
你是不是针对单炒黄瓜怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解单炒黄瓜怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
爆炒黄瓜
用料
黄瓜2： 根
盐 3： 克
素油 ： 适量
大蒜 5： 瓣
小红椒1： 个
爆炒黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄洗净，破开，切薄片。大蒜拍扁切碎。小红椒斜切。
步骤 2
切好的黄瓜用盐拌一下抓匀，腌制15分钟。
步骤 3
热锅冷油烧到7成热，大蒜下油锅爆香。如果爱吃辣小红椒跟大蒜一起下锅爆香。不吃辣的话就用小红椒来装点菜品吧。
步骤 4
黄瓜片15分钟后出水，用力挤去水分，下油锅大火爆炒30秒出锅，可保持黄瓜片的清脆。
步骤 5
装盘，用小红椒装点一下。有香油的话稍稍淋上一小勺。脆脆的口感加上麻油的香味，是解腻的好菜品。味精、鸡精会掩盖菜品原有的味道，所以我们一直不吃，当然也就不放了。
虾仁炒黄瓜
用料
虾仁： 克
黄瓜： 根
料酒： 勺
淀粉： 勺
盐： 克
糖黑胡椒：
油：
虾仁炒黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜切丁
步骤 2
虾仁切段，加入料酒、淀粉腌制一下
步骤 3
热锅加油，加入几片生姜片，炒香
步骤 4
加入黄瓜继续翻炒，若干锅了沿着锅沿洒少量水
步骤 6
翻炒熟后出锅
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