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单炒黄瓜怎么做好吃

2024-04-01 11:40美食

你是不是针对单炒黄瓜怎么做好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解单炒黄瓜怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

爆炒黄瓜

用料

黄瓜2: 根

盐 3: 克

素油 : 适量

大蒜 5: 瓣

小红椒1: 个

爆炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄洗净,破开,切薄片。大蒜拍扁切碎。小红椒斜切。

步骤 2

切好的黄瓜用盐拌一下抓匀,腌制15分钟。

步骤 3

热锅冷油烧到7成热,大蒜下油锅爆香。如果爱吃辣小红椒跟大蒜一起下锅爆香。不吃辣的话就用小红椒来装点菜品吧。

步骤 4

黄瓜片15分钟后出水,用力挤去水分,下油锅大火爆炒30秒出锅,可保持黄瓜片的清脆。

步骤 5

装盘,用小红椒装点一下。有香油的话稍稍淋上一小勺。脆脆的口感加上麻油的香味,是解腻的好菜品。味精、鸡精会掩盖菜品原有的味道,所以我们一直不吃,当然也就不放了。

虾仁炒黄瓜

用料

虾仁: 克

黄瓜: 根

料酒: 勺

淀粉: 勺

盐: 克

糖黑胡椒:

油:

虾仁炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丁

步骤 2

虾仁切段,加入料酒、淀粉腌制一下

步骤 3

热锅加油,加入几片生姜片,炒香

步骤 4

加入黄瓜继续翻炒,若干锅了沿着锅沿洒少量水

步骤 6

翻炒熟后出锅

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